脑梗塞患者饮食上应该注意什么？

Question

脑梗塞患者食物上选择，多吃蔬菜和水果，喝红茶和绿茶，少吃动物脂肪，补充维生素C和维生素E，要注意节制饮食，做到有规律、有限度、有范围。祖国医学认为，饮食气辛窜而辣者，可助火散气;气重而甘者多助湿生痰，进而导致脏腑功能失调，而诱发脑血管病。故应注意节制饮食，做到定时定量，不要吃得太饱和过咸，少吃肥肉、辣椒、生葱、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品，多吃一些新鲜水果和蔬菜。
　　限制盐摄入量，盐摄入量较高的地区，高血压患病率也高。

Answer 1

脑梗塞患者饮食应注意1，清淡饮食，避免大鱼大肉，油腻饮食，避免饱和脂肪酸较高类饮品，以上食物均对动脉硬化不利。2小吃油炸食品可加重动脉硬化。3适当多食用蔬菜，豆类，坚果类食物。不饱和脂肪酸含量较高，对血管有利。4减少海鲜食物，避免尿酸水平过高。

Answer 2

多吃蔬菜和水果，禁辛辣刺激性食物。