首先要知道,无花果并不是没有花呀。无花果是一种很受广大群众喜爱的水果,但是因为叫“无花果”,导致很多人都觉得无花果是不开花就结果的,但事实上,无花果是有花的,它隶属于桑科榕属,花期在6—8月,而果期在8-9月。
之所以叫无花果,是由于古人的粗心错误。花是植物有性繁殖的器官,不会“花而不实”、“实而不花”。古代的人们只看到它的浆果从叶片下钻出来,却没有看到它开的是什么样的花,因而误认为它是不开花的,就给它取名“无花果”,实在是冤枉了它。
无花果的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里,花托顶端又凹陷进去,把雌雄花包在其内,只在上部开一小口,在凹陷的周缘生有许多小花,植物学上把这种花序称为隐头花序。
至于无花果是怎么授粉的呢?因为无花果的花蕊藏于内部,所以帮它传粉的黄蜂就比较辛苦一些,需要爬进无花果给花授粉。说明白了,就是雌性黄蜂通过一个狭窄的小孔钻入无花果产卵,它的卵会自己孵化,而且是雄性首先孵化,然后从无花果中飞出,寻找有雌性黄蜂的无花果进入,并与之交配。雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走,开始新的循环。无花果则会将死去的黄蜂分解为可被植物吸收的蛋白质为自己提供营养,这就是无花果授粉的方法。
当我们把无花果切开时,可以看到它的小孔周围有白色细丝,那就是它的雄花,它的雌花是切开后中间的白色小球。而包裹在最外面的被我们认为是果实的其实是它的花托,我们食用的就是它的花托。就像草莓,我们吃的也是它的花托。