第2个回答 2020-09-10
简单易上手的年糕做法, 不用揉捏和捶打, 简单易上手, 美味又健康
空有一颗减肥的贼心,偏偏生了一条吃货的好命!
今天要分享的美食猪脚就是集万千宠爱于一身的小年糕,香糯可口的年糕是很多妹子的最爱。爱吃年糕的小伙伴有口福了,史上最简单快捷的年糕做法,赶紧收藏起来。
1、食材:粘米粉120克、糯米粉60克、水125克、盐1克等。
2、准备一个干净的面盆,把粘米粉和糯米粉混合倒入盆子里,用筷子混合均匀。
3、把盐放入清水中融化,随后倒入粘米粉和糯米粉混合的粉末中搅拌均匀,揉成面团,醒4分钟左右。
4、面团醒好以后,把面团分成一块块的大小均匀的小剂子。
5、随后用手把分好的小剂子,用手一个个揉成表面光滑的圆团后,盖上抹布再醒发5分钟左右。
6、圆团醒发后,用手慢慢的依次压扁成扁圆的长方形,依次放入冷水锅蒸笼里,盖上锅盖,大火烧开后,转中小火继续蒸20分钟左右。
7、蒸熟以后,掀开锅盖,出锅即可食用,一口咬下去满嘴的糯米香。
除了趁热吃之外,等放凉后,用刀围成年糕片,淋上准备还的桂花蜜,味道更是一别风味,特别美味,怎么吃都不腻