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    • 炒牛肉，用牛的哪个部位比较好?还有，怎么才能炒得嫩又香?

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    推荐答案   2020-04-15
    炒的牛肉用牛的踺子肉比较好，切的时候注意纹路，切
    好后用油和姜丝腌制半个小时，油可以多一些，炒的时候先配料炝锅，因为不知道你想做哪种?火一定要大，这样炒出来的牛肉嫩脆。记得放点蚝油~
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