北方吃的是元宵（非汤圆），作法和汤圆不一样的，汤圆是和好糯米面，把馅象包饺子那样包进去，而元宵是把馅团成小球状，把干的黏米面（糯米，或者是北方常见的黄米）放在一个盘子（俗称笸箩）上，把馅放在面上面，端起笸箩来回筛动，把面一层一层的沾上去，期间需要适当喷水以增加沾和力。
所以南方叫煮汤圆，北方叫炸元宵。
另外，北方大多数地区在正月十五晚上会有舞龙灯的习俗，乐队（民间叫吹鼓手）奏起龙吟曲，青壮健者随着节奏和旋律把那大龙团团舞起。
月上柳梢头，人约黄昏后。——欧阳修《生查子·元夕》
去年元夜时，花市灯如昼。——欧阳修《生查子·元夕》
谁教岁岁红莲夜，两处沉吟各自知。——姜夔《鹧鸪天·元夕有所梦》
火树银花合，星桥铁锁开。——苏味道《正月十五夜》
千门开锁万灯明，正月中旬动地京。
今年元夜时，月与灯依旧。——欧阳修《生查子·元夕》
美人慵翦上元灯，弹泪倚瑶瑟。——朱敦儒《好事近·春雨细如尘》
金吾不禁夜，玉漏莫相催。——苏味道《正月十五夜》
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第1个回答 2020-01-28
农历正月十五是元宵节，又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为“元宵节”。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。
元宵在早期节庆形成过程之时，只称正月十五日、正月半或月望，隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响，又称上元，唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝，就另称灯节。在国外，元宵也以The Lantern Festival而为人所知。正月十五这一天晚上，中国人素有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。
本回答被网友采纳第2个回答 2019-02-22
每到元宵节，人们就会通过不同的习俗来庆祝这个节日。赏灯、猜灯谜已经成为了习俗，那么在饮食方面，元宵节吃什么呢？你了解元宵节的习俗吗？北方元宵节的习俗是怎样的呢？除此之外，你知道元宵的做法吗？今天我们就为大家详细的介绍一下。
元宵节，是一个很热闹的日子，万家团圆。说到元宵节，南方人吃汤圆，北方人吃元宵。
有人说汤圆，元宵是一样的东西。其实，在中国，元宵、汤团是两回事，也可以说是北方、南方之不同渊源所致。
南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别。汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。汤圆是将糯米粉用水和成面团，包入馅料。而元宵是把馅作成方形小块，放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃，其间加入清水使糯米粉粘在馅上，滚成大小适中的圆球即可。北方元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有。
其间加入清水使糯米粉粘在馅上
不管是元宵还是汤圆，都寓意着全家人团团圆圆，和和美美，也以此来怀念离别的亲人，寄托了他们对未来生活的美好期望。本回答被网友采纳
元宵节，是一个很热闹的日子，万家团圆。说到元宵节，南方人吃汤圆，北方人吃元宵。
有人说汤圆，元宵是一样的东西。其实，在中国，元宵、汤团是两回事，也可以说是北方、南方之不同渊源所致。
南方吃汤圆，北方食元宵。虽然都是由糯米粉制作而成，但两者在制作方法上却有本质的区别。汤圆是包出来的，元宵是滚出来的。汤圆是将糯米粉用水和成面团，包入馅料。而元宵是把馅作成方形小块，放在盛有糯米粉的箩筐中不停的摇晃，其间加入清水使糯米粉粘在馅上，滚成大小适中的圆球即可。北方元宵多为甜馅，有豆沙、黑芝麻、山楂、巧克力等，南方的汤圆则甜、咸、荤、素都有。
其间加入清水使糯米粉粘在馅上
不管是元宵还是汤圆，都寓意着全家人团团圆圆，和和美美，也以此来怀念离别的亲人，寄托了他们对未来生活的美好期望。本回答被网友采纳
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