江西拌米粉的做法步骤图,江西拌米粉怎么做

如题所述

用料  

米粉    é€‚量    

小葱    3æ ¹    

姜    ä¸€å°å—    

蒜    äº”ç“£    

小米辣    3个    

榨菜    å°‘许    

肉糜(丁)    å°‘许    

生抽    

盐    

æ°´    ä¸€å°ç¢—    

江西拌米粉的做法  

    切好所有配料,我这有一些昨天做的榨菜肉丝,如果没有可以不放,也可以提前把榨菜和肉炒熟

    煮一锅开水,下米粉关火,盖锅盖闷二十分钟,中途用筷子搅一下,捞出过凉水待用

    锅内少许油,就是平时炒菜那么多的油,油热加入蒜、姜、榨菜肉、加上一勺生抽炒香

    真的好像,一定这时候加生抽据说这样更好吃

    加一小碗水,大火煮开,中火煮两分钟,用生抽,盐调味,即可

    姜蒜小米辣用量看几个人吃,多一些没毛病哈哈

    沥干水米粉放入碗中

    浇汁,放葱花

    拌开就可以吃了,哇,真的不要太好吃

小贴士

榨菜就是超市卖袋装的那种乌江榨菜

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