作为中央财经大学学子，搜数据时很自豪。
中央财经大学为“双一流”建设高校，应用经济学为“双一流”建设学科。中财的应用经济学一级学科是财经类高校里唯一的一个一级学科国家重点学科。
国家特色专业（8个）：金融学、会计学、财政学、保险学、统计学、市场营销学、 税务学、信息管理与信息系统；
北京市级特色专业（7个）：财政学、金融学、统计学、保险、会计学、信息管理与信息系统。
我们学校强势专业当然是金融。我们学校的金融在第四轮教育部学科评估中已经和北大平级了，属于A+。另外一个是会计，我们学校两大优势学科：经济学和管理学。会计属于管理学。我们学校有三小院，中国经济发展研究院、中国金融发展研究院、中国公共政策研究院。这三个学院是最牛的，俗称“三小院”，招生比较少，他们授课大多是英文。
1金融学
在2012年教育部学科评估中，中央财经大学应用经济学科位列全国第2名，2017年学校以应用经济学科为主入选“国家世界一流学科建设高校”，并在第四轮学科评估中获得A+等级，并列第一。
设置有金融学、金融工程本科专业。这应该是央财最热门的专业，录取分数逆天。
2保险学
这个保险可以不是出去买保险的，而是设计保险险种的，属于高端人才。中央财经大学保险与精算学科是我国高等院校中最早建立的保险系科，保险与精算属于国家级重点学科。设有保险学、精算学、社会保障学三个专业/方向招收本科生。这个保险学院好像看起来比金融学院还要高大上。
3.财政学
这个专业就不用多说了，毕竟中财的前身叫中央财政学院。财政专业也是我财的老牌专业，为国家输送了不少财政人才。
中央财经大学是国内最顶级的财经类院校，当前财经类专业非常热门，所以这个学校录取分数也非常高。从央财学院设置来看，财政税务学院、金融学院、会计学院、保险学院、统计与数学学院、国际经济与贸易学院、商学院都是非常不错的学院。背靠北京金融中心，央财学子受到大多数金融单位的认可。
教育部学位与研究生教育发展中心（简称学位中心）公布了全国第四轮学科评估结果，学校应用经济学一级学科与北京大学、中国人民大学并列第一，评估结果均为A+，位次百分位进入全国前2%。工商管理一级学科评估结果为A-，位次百分位进入全国前10%。
中财会院学生来答一波~
首先从专业排名来看，最好的专业应该是应用经济学，这是我校也是财经类高校里唯一的一个一级学科国家重点学科，2017年我校以应用经济学科为主入选“国家世界一流学科建设高校”，并在第四轮学科评估中获得A+等级，与北京大学、中国人民大学并列第一。
在北京的211高校中入选双一流的只有26所，而中央财经大学正是凭借应用经济学入选名单的。
另外从就业情况来看，金融、会计、财政都是很有优势的专业，我校金融专硕在广大考研学子口中简称“财大金砖”，就可以看出它的就业前景如何，另外无论是本科还是研究生，从金融专业的超高录取分数线也可以看出社会对于这个专业的认可程度，就业方向主要是各大券商、投行，都是非常不错的工作单位了。
会计专业也是我校的优势专业，会计学院的MPACC（会计专硕）在全国财经类高校会计专硕的建设情况排名中名列第一，拥有非常完善的培养体系，实施双导师制度，很好的指导学生专业知识的学习和就业，一般来说就业渠道主要是大型国企、事业单位、银行等，较为符合题主所说的稳定且收入不错的要求了。
财政就更不用多说啦，这个专业是我财的老牌专业，毕竟中财的前身叫中央财政学院。在财政方面，不少人才都是从我校毕业的，就业方向主要是事业单位、与财政相关的工作岗位等，如果从事这方面的工作，可能会遇到很多学长学姐哟。
事实上哪个专业好好学，学精，都可以找到一份相当不错的工作。但是刚刚经历过求职季的中财大四本科生的我还是想给大家介绍一下一些大概率更容易找到好工作的专业~像金融学会计学什么的我看好多人都提到了，所以我就再说说别的吧！
我接下来要介绍的这几个专业实际上都是中财的国家级特色专业，只是可能大家相对来说听得较少一些。
统计学
统计学是通过搜索、整理、分析、描述数据等手段，以达到推断所测对象的本质，甚至预测对象未来的一门综合性科学。中财的统计学用到了大量的数学及其它学科的专业知识，它的使用范围几乎复盖了社会科学和自然科学的各个领域，并且还加入了一些金融或者会计的课程，使得学生能有复合背景。
而且适应全球发展趋势，统计越来越重要，对于统计的岗位需求也越来越多。且统计学学生具有良好的统计学基础，对数据具有良好的把控性。这对于将来求职来说是十分重要的竞争力。
市场营销学
中财的市场营销专业是教育部财政部第三批高等学校特色专业建设点。中财的该专业会为同学开设市场营销学、营销研究、电子商务、战略营销、渠道管理、销售管理等丰富的课程。而且该专业在中财的商学院，商学院会为各位同学提供丰富的商科资源，比如：商院开设的商业领袖实训营，就会为大家请来已经事业成功的社会导师辅导同学们的求职与创业之类的。而且还有机会可以拿到内推，进而进入big name实习甚至留用。
欢迎来到中财学习~
希望我的回答对你有所帮助！
本人是2015级学生，6月份即将从中财沙河校区毕业，9月份即将就读中财的硕士。中财的很多专业在国内都是中上水平的，实力不亚于许多985高校。简单谈一下中财含金量较高的专业吧。
1. 金融专业。金融专业毋庸置疑是中财含金量最最高的专业，是新中国最早的高级金融专门人才培养基地之一，是国家重点学科学院师资力量强大，很多老师上课很有意思，除了大名鼎鼎的李健老师，还有方意等认真负责的老师，金融学是中财学生必学的课，这门课收获很大，中财有“金融夜”之称，可以看出学校对金融的重视程度！同时学院学术科研很厉害，国际交流很多，与国际接轨，本科毕业之后很多都能去常青藤大学。金融专业的硕士很厉害，考研难度很大。
2.会计专业。会计学科始建于1952年，是目前全国高校会计学科办学规模最大的高级财会人才培养基地之一， 2007年被教育部授予“会计学国家重点学科”，荣誉很多，四大（德勤、毕马威等）对中财会计的认可度很高，中财的会计研究生也是很好的，考研难度也很大，中财有一门课是会计学原理，几乎所有专业都会学，这也体现了学校对会计专业的重视。（图为会计学院老师参加论坛）
3.保险专业。 保险与精算学科是最早得到国际上保险专业资格免试认证的学科，在国内较早全面引入国际精算教育与考试体系。近年来随着互联网和大数据的发展，许多新兴行业都涉及众多保险问题，保险和精算行业的发展使得中财的保险专业也炙手可热，保险学院师资力量强大，保险学概论也是很多专业常设的限选课，算是科普课，学院经常举办国际交流，很多国家的保险相关考试的北京市考点都在该学院。
中财还有很多很好的专业，如应用统计学、三小院下的相关专业（中国经济与管理研究院、中国金融发展研究院、中国公共财政与政策研究院），此外中财的应用经济学是国家重点学科，和人大并列第一的，不过应用经济学涉及很多专业，不一一列举。
以上就是回答啦，希望能帮到你~
本人是中央财经大学学生
上面各位答主说得专业都是我们学校的好专业，但要想赚钱就要多加班，可能并不符合题主又想稳定又想收入不错的要求，我来推荐几个没那么知名但性价比不错的：
1. 财政学
财政学是中央财经大学的老专业了，从建校起就有，从财政学毕业了非常多的优秀校友。这个专业的课程学习比较轻松，主要是背一些财政理论以及预算、采购等各类制度。毕业以后可以去考公务员，符合题主的稳定而收入不错的要求。
2. 资产评估学
这个专业比较小众，听说得人也比较少，但是性价比很高。和财政学偏重理论不同，资产评估学更加务实，属于应用型学科。课程学习同样比较轻松，没有特别多的数学推导。资产评估委员会挂靠在中央财经大学，所以中财的资产评估含金量很高。同时考虑到只有人大、厦大、首经贸等学校也开了这个专业，中财凭借学校优势和专业优势在市场上竞争力还是非常强的。毕业以后可以选择一些政策性银行及保险公司的资产评估岗，待遇非常好。
3. 税收学
财政学、资产评估学、税收学都属于中财最老的学院财政税务学院。税收学顾名思义就是学和税收相关的知识，这个专业更推荐理科生，毕业可以去企业做税务或者去国税局地税局，也是稳定又轻松，待遇还很好的工作。
综上，和金融学相比，财政税务学院的各个专业更加低调，但我认为它们更符合题主的稳定不累待遇好的要求，对女生也更加友好。