碰见店内员工躺到讹人的怎么处理

Question

如题所述

Answer 1

在餐饮行业来说，顾客就是上帝。但是因为餐厅这种把顾客利益放在首位的态度，也给一些不法分子提供了漏洞。他们为了获取利益，对餐厅进行了“碰瓷”。

比如上海海底捞就遭遇过“碰瓷”事件。顾客在结账时投诉火锅里有蟑螂，拒绝付款。海底捞负责人非常重视，调取监控查看才知道火锅内的蟑螂是顾客趁没人注意时放进去的。

除了在菜品里“加料”的“碰瓷”行为，还有喝酒划破嗓子，喝出玻璃的事件。店家提出带顾客检查，顾客却说没什么大事，赔偿几千块钱就可以了。但是当调取店内监控录像时才发现，男子在吃饭期间，把啤酒瓶拿到桌底鼓捣几次才拿上来，而咳出血估计是血胶囊放在喉咙里。

全乐食品也遇到过类似的事件，有时会接到投诉电话，说在全乐食品生产的血制品中看见了头发或玻璃，警察介入后才知道原来头发、玻璃等异物是顾客自己放进去的。

这种事件在餐饮行业时有发生，大部分商家都会选择私下理赔。

餐饮碰瓷的花样层出不穷，想要杜绝这类现象，需要如何应对呢？

01、餐饮产品心中有数

被勒索的餐饮人，对餐厅的卫生并没有严格把控，才会有消费者投诉异物时，一下慌了神。只有餐饮管理者对餐品品质、卫生特别注重，才不至于毫无反击之力。比如全乐食品生产车间达药品级安全标准，制作全流程高温消毒，密闭杀菌，产品不直接接触外界空气，隔离生产，真正做到对产品心中有数。

02、餐厅安装监控

安装监控才能够在顾客投诉的第一时间查看监控，寻找原因。这样才能避免餐厅视频出现“加料”的碰瓷行为。比如全乐食品生产车间从采血到配料到杀菌全流程透明可视化生产，全程监控，追本溯源。

03、及时报警

通过种种判断后，大致能确定消费者是否是碰瓷人员时，一定要立即报警，将证据交给警方，寻求帮助。

Answer 2

建议立即报警处理。民警到来后调取监控录像（如有的话），查明事实发生经过，再将讹人者带去医院进行检查，以证明并无所谓伤害等。
遇到这种事，个人一般无能力分辨是非，建议寻求警方帮助及调解。

Answer 3

如果是店里面的员工出现这样的行为的话，这种行为是非常恶劣的，也是非常的令人不耻的，如果是碰到这样的员工出现这样的问题的话，你一定要去把这个员工的底细以及这个员工的行为给他公众给这个店里面作为一个不好的榜样，因为这样的行为其实是非常影响店里面的形象和荣誉的，而且这样子的员工也是没有什么好的心胸和格局是非常不好的，所以遇到这样子的员工的话，你要学会去把它作为一个示范的典例给他拿出来说事，或者是给他作为一个不好的榜样，那么如果你要怎么处理他的话，个人建议就是把她的那个问题一定要按照程序按照店里面的规章制度处理，如果严重的可以按照法律的程序。

Answer 4

马上报警处理