蹲下的下的读音是xià。炖的意思是煨煮食品使烂把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热
1、蹲下【dūn xià】
基本释义:两腿尽量弯曲,像坐的样子,但臀部不着地。
例句:早起的老农沐浴着明媚的春光,在田埂上踱来踱去,时不时地蹲下来,轻轻地抚摸着青青的麦苗,嫩绿的油菜。
2、炖【dùn】
基本释义:
(1)煨煮食品使烂:炖肉。清炖鸡。
(2)把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:炖酒。炖药。
例句:这块老牛肉炖了三小时还没烂。
扩展资料:
炖的相关组词:
1、炖肉 [ dùn ròu ]
基本释义:从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉。
例句:用砂锅炖肉,掌握火候是关键。
2、清炖 [ qīng dùn ]
基本释义:烹调方法,汤中不放酱油慢慢炖(肉类):清炖鸡。
例句:现代 沙汀 《困兽记》九:“你听我说,把脯子割下来剁细,肚腹留起,让我来弄,乘下的,一锅清炖起来好了!”
3、文火慢炖 [ wén huǒ màn dùn ]
基本释义:用小火慢慢炖东西,炖出来的汤味道很好。
例句:文火慢炖的菜最大限度的把食材的鲜香发挥到极致,而且营养也会更容易保留。