饭团的米怎么蒸

Question

如题所述

Answer 1

饭团的做法：

用料：  糯米、咸蛋黄、鸡腿肉、海苔、生菜、油条、鸡腿肉、肉松、榨菜、泰式甜辣酱

1、糯米洗净用水泡三到五个小时，糯米泡膨胀了就可以蒸了。

2、准备平底的容器，把糯米铺好，倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸，蒸半小时，糯米饭就熟了。

3、糯米饭蒸好后，咸蛋黄蒸熟压碎，鸡腿肉烤熟。

4、把糯米饭在保鲜膜上铺匀，放上海苔

5、依次放上生菜、油条、鸡腿肉、肉松、榨菜、蛋黄，挤上泰式甜辣酱。

6、用保鲜膜把饭团裹紧，要压紧压实。

7、吃的时候用小刀切成片状就可以食用了。

Answer 2

　　饭团的米用水浸泡2小时，沥干水分后放入大碗中，用电锅蒸25分钟即可。下面是饭团详细的做法：

        

　　材料：

　　长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙

　　步骤：

　　1.长糯米洗净浸泡于水中2小时，油条切成4段备用。

　　2.将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。

　　3.热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。

　　4.加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。

　　5.取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。

　　6.在饭上依序撒上花生糖粉，步骤3的菜脯末、咸菜末、1段油条。

　　7.将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。

Answer 3

锅中放水煮米煮八成熟，捞笼笹上再蒸二十多分钟就行本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

首先要选米，做饭团最好用粘米
隔水蒸 水和米 1:1 比较好

Answer 5

很简单，和煮饭一样，首先要选米，做饭团最好用粘米。