如题所述
汤(米汤、肉汤和菜汤等)的养料很多,溶解着大量的维生素(如维生素B、C等)和无机盐(如钙质等),所以,喝汤能增加营养。另外,菜汤、肉汤、蘑菇汤等都能提高食欲和刺激消化液的分泌,直接或间接帮助消化。所以,吃饭时应提倡喝点汤,但是切忌汤泡饭,没经过细嚼慢咽,肠胃很容易出问题。喝火锅汤时尤其要适可而止,因为太多的养分溶解其中,喝得太多,很容易营养过剩。饭后也不适宜再大量喝汤,因为会把胃酸冲淡,影响食物的正常消化,所以饭前或进食当中喝汤,是比较有益健康的。