不能吃，一串红内残留很多细菌食用易引发胃肠道疾病，它的汁液有毒，在手上有伤口的时候碰到汁液会被感染，也会红肿。一品红的汁液有毒，摘心、扦插时切勿接触，避免引起皮肤的不适。
一串红常用红花品种，秋高气爽之际，花朵繁密，色彩艳丽。常用作花丛花坛的主体材料。也可植于带状花坛或自然式纯植于林缘．常与浅黄色美人蕉、矮万寿菊、浅蓝或水粉色水牡丹、翠菊、矮霍香蓟等配合布置。一串红矮生品种更宜用于花坛，白花品种除与红花品种配合观赏效果较好外。一般白花、紫花品种的观赏价值不及红花品种。
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一串红采用播种或扦插法繁殖，以播种较多。华北地区播种季节不限，其余地区以春季为宜。一串红花期较迟，春播者9~10月开花，如要使花期提前或采收种子，应在3月初将种子播于温室或温床。
播种床内施以少量基肥，将床面平整并浇透水，水渗后播种，覆一层薄土，播种后8~10天种子萌发。生长约100天开花，花期约两个月。扦插多用嫩枝，以3~5月或9~10月较为适宜，结合摘顶芽进行。
不能吃，一串红内残留很多细菌食用易引发胃肠道疾病，它的汁液有毒，在手上有伤口的时候碰到汁液会被感染，也会红肿。一品红的汁液有毒，摘心、扦插时切勿接触，避免引起皮肤的不适。
一串红可以放在客厅或阳台，采光和通风都比较好的环境下欣赏，一品红虽然有毒的，但一品红在室内栽培是安全的，不会主动释放有毒物质，但是不能吃。
一串红放在卧室养殖是很有喜庆的味道，尤其是在圣诞节的时候，家里放置一盆一品红花，是很不错的。因为一串红代表圣诞节的最佳花。
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一串红种植的注意事项
1、一串红是短日照植物，喜温暖，长适温为18-25℃，4-9月为18-24℃，9月至翌年4月为13-16℃，冬季温度不低于10℃；喜湿润，一品红对水分的反应比较敏感，生长期水分供应充足。
2、一串红极易落叶，温度过高，土壤过干过湿或光照太强太弱都会引起落叶。另外，一串红的汁液有毒，摘心、扦插时切勿接触，以避免引起皮肤的不适。
3、一串红长势较旺。为保持适宜的株高和优美的形态，夏季要进行整枝作弯处理。即随着枝条的生长，左右轮流作弯缚扎固定，使枝叶分布匀称。打弯前要暂停浇水，避免枝枝条断裂。
参考资料来源：百度百科-一串红