调酒师前途

Question

我想问问调酒师的就业形势以及收入如何？还有这个是不是青春饭啊？需要学习的东西包括那些呢？

Answer 1

专业的调酒师就业前景还是挺好的
至于收入嘛，不好说，根据你自己的技术，有的高，有的低，另外在不同的城市工资的行情也不一样，1千多到6、7千的都有。
至于青春饭的问题，下面转了一段话，我觉得介绍的非常中肯、全面
转
调酒师原本不属于青春饭，在国外，调酒师做到40、50甚至更大一些均无问题，据留学英国并从事调酒师职业的前地平线学员现地平线客座教师陈锦介绍，英国调酒师平均年纪35岁，他们对于中国调酒师的年轻化感觉难以理解。
调酒师在中国之所以被当成青春饭来看待，这是认识的问题，随着中国人对调酒师认识的逐步深入，这种偏见在中国自然会慢慢地消除的。
当然，世界是唯物的，地平线不能把国外怎么样和中国以后怎么样搬到中国现在来说，那是对大家的不负责任。
仅就中国目前来说，调酒师做到30岁的确实见得不多，但是，倘若你做到经理、总经理、老板之类，那就完全不必再去担心你的年不年纪了，40、50甚至更大一些均无问题。
顺带多说一点，中国很多人所理解的调酒师就纯粹是指那些在吧台里面做事的，他们觉得从调酒师做到经理、总经理、老板之类你就算是转行了，但地平线认为，其实你依然还是调酒师，还在这个行业之内，只是改换了一个角色而已。调酒师，原本就是要求要懂得管理经营的，调酒师所着眼的原本就不应该只是吧台那份工作，调酒师所着眼的应该是整个调酒行业。

Answer 2

首先，调酒师这个行业就业前景应该还算可以，北京现在的酒吧很多，再加上一些大型的酒店大堂酒吧也需要调酒师，所以只要你功底扎实有实力，就业应该不是问题。一般调酒师工资在1500到1800，因为现在金融危机影响的很多都是外国人，而外国人很多都是酒吧消费的主要群体。会比较好的花式的调酒师一般工资在2200到3500左右。

其次，是不是个青春饭很难说，一般在酒吧工作的没有什么岁数很大的，但是现在北京有很多的培训学校，一些之前从事过调酒师的人在学校比较容易被录用任职。所以不在酒吧工作之后还是可以从事和调酒相关的工作。

最后，需要学的东西总体来讲就是英式调酒和花式调酒。英式调酒主要就是各种酒品的认知和识别，还有各种鸡尾酒的配方及简单的调酒操作。花式调酒说白了就是耍瓶子，主要用于酒吧调酒时可以活跃气氛，但是酒店的大堂酒吧几乎不怎么用花式调酒。但是现在在酒吧里会花式的调酒师要比不会的工资高一些，而且更容易成为店里的支柱。

Answer 3

调酒师分为广义的调酒师和狭义的调酒师，狭义的调酒师就是指在吧台做事，广义的调酒师的是指酒吧的经营管理或酒吧投资人，就像演员和导演，其实很多导演以前也是演员出生，比如现在成龙、刘德华等很多类似优秀的演员都做了导演或影视投资人，只是从幕前退居到幕后而已，调酒师也是一样，所以调酒并不是吃青春饭，看你的起点高低，还有就是要着眼整个行业。调酒师主要分为英式和花式，全部学好路才宽。国内的培训学校，成都地平线你可以了解下

Answer 4

调酒师属于一个新行业，新技术，就业方面也很宽的，工资也很高，我一个朋友就是学调酒的，他是在河北石家庄闻达学校学的，哪里老师都很专业，规模也很到，办学时间也长，学习的东西多了，具体包括什么我也不清楚，反正现在他已经学出来了，学校也给他找到了一个很不错的工作，工资也很高！！希望我说的这些能帮助到你，祝你好运！！！

Answer 5

其实看自己的喜好，兴趣和工作能结合是最好的。如果是调酒师，前面网友说的地平线调酒学校我有认识的在那学过羔能行。