只要你有好技术，好味道，你想在哪里开店都是你的自由啊，与别人不别人的什么关系呢。不论你是怎么打算的，最终的路还是要靠自己走下去的，一个东西在一个地方是一回事，在另一个地方则是另外一回事了。即使我们照搬别人的模式，也不见得 就能象人家那样如愿以偿，所以凡是总得靠自己，不能总是把自己对生活的希望和憧憬寄托在别人的身上，那样本身就是一个没有支点的杠杆，几乎没有什么作用的。另外，凉皮这东西，不论在哪里，只要东西好，做起来是十分容易的，因为在所有小吃里面，没有那个能够有凉皮这样的人气和市场的。一句话，喜欢吃凉皮的人很多，所以从事这个行业，其最大的投资就是投资少，风险小，来钱快，做起来还是比较容易的。凉皮怎么做 还有凉皮的经营模式等，我的口空间里面有手工凉皮的制作视频，有凉皮的成本、利润、经营模式等详细的分析说明，可以看下的。
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