普通酿酒设备能酿黄酒吗

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第1个回答 2015-12-26

工艺不一样的，可以改装用九谷不锈钢酿酒桶吧，食品级不锈钢，密封好，就是价格有点高

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普通酿酒设备能酿黄酒吗答：工艺不一样的，可以改装用九谷不锈钢酿酒桶吧，食品级不锈钢，密封好，就是价格有点高

家庭酿酒设备——黄酒制作工艺答：黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒的制作方法（以下是两斤粮食的制作方法）：1、准备材料：糯米或大米，甜...

黄酒的制作方法答：3、把洗好米的酒甑放入铁锅水中，盖上酒盆，大火蒸2小时左右，至米成饭并稍软。出锅前20分钟往米里浇一大勺凉水再蒸至出锅，这样可以让米熟得更均匀更透。4、取下酒盆放地上，其上置酒架，酒甑出锅放酒架上，用凉水浇入热米饭中，让其冷却，但不可太冷，太冷不利发酵，以手摸稍热为好，大约...

黄酒文化机械化黄酒生产答：如今，各种米类原料如籼米、粳米、早稻籼米、玉米等均可用于黄酒酿制，且其感官和理化指标都能达到国家标准。蒸饭过程也逐步实现了机械化，从柴灶到锅炉蒸汽供热，洗米、淋饭和蒸饭设备升级为立式和卧式机械化蒸饭机，原料米输送也实现了自动化。在黄酒的糖化发酵剂方面，传统酒曲耗粮大且手工操作繁重。

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