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饭店里的,大拌菜怎么做的那么好吃呢?
有白菜、黄瓜、还有些蔬菜的大拌菜,也叫凉拌菜,是怎么做的啊?那特殊爽口的味道,在家怎么也拌不出来。
有谁知道饭店的料是怎么调的吗?
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推荐答案 2020-10-31
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其他回答
第1个回答 2020-05-02
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第2个回答 2020-04-14
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第3个回答 2020-05-26
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第4个回答 2020-06-29
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正宗的
大拌
凉菜都有哪些食材?是
怎样的
做法?
答:
---【
大拌菜
】--- 准备食材:苦菊100克、紫甘蓝100克、黄瓜半根、小西红柿三五颗、水发木耳100克、大蒜两瓣、白糖10克、白醋10克、香油少许、芥末油少许、沙拉酱少许。做法步骤:1、把紫甘蓝洗净后掰成小片,去掉硬梗后切成细丝;黄瓜切成薄片,小西红柿切成小块。2、把苦菊摘洗干净,去掉老叶子...
饭店里的大拌菜怎么做
窍门
答:
1、圆生菜洗净沥干水分,用手撕成碎片。2、荷兰小黄瓜、樱桃小萝卜切滚刀块。3、所有蔬菜混合在一起,放在容器中备用。步骤 24、将香油7.5ml、盐5克、糖15克、生抽7.5ml、香醋15ml、芥末油1-2滴、混合调成调味汁,淋在蔬菜上。5、小火起锅,倒一匙橄榄油,放入掰成小段的干辣椒,等辣椒香气出...
高颜值的什锦
大拌菜,如何
才能做出
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味道?
答:
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。素什锦这道菜饭店里面和家里都可以做,而且操作起来也不复杂!一般原料黄瓜,胡萝卜,西芹,黑木耳,豆腐丝,荷兰豆,豆芽,大白菜,香菜这些都可以用,口感爽脆,是一道相当不错的下酒菜!就能做成一锅素什锦,还可以准备荸荠、笋片等材料。素什锦制作简单,口味甜...
饭店的大拌菜怎么做
答:
首先,准备食材,包括豆皮、萝卜、黄瓜、豆芽、芹菜等蔬菜和洋葱、大蒜、生姜等调料。将蔬菜清洗干净,切成适当大小的块状,调料切碎备用。将豆皮、萝卜、黄瓜、豆芽放入沸水中烫熟,捞出沥干水分。将烫熟的蔬菜放入碗中,加入调料以及适量盐和糖,拌匀即可。最后,在
大拌菜的
表面撒上葱花和花生碎即可。
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