期盼过年
其实我和孩子们一样盼望着过年，只是不再像他们那样掰着指头细数还差几天才是正月初一了。过年可以有一个长长的假日，有足够的时间呆在妈妈身边，每顿饭都可以吃上妈妈蒸的我在外边从来不吃的芥菜肉，不害怕身上的肉在那几天里夜以继日的长啊长。每当我们对着那盘热气腾腾香味四溢的芥菜肉频频举箸时，我都能从筷子划出的弧线里看到妈妈那张岁月纵横的脸上淌着的幸福和满足。
妈妈很慌年。每年从腊月二十四开始她就在寒风刺骨的小院里忙的脚不沾地，忙着把所有可以盛放食品的用具洗刷一遍。见到我们她就笑嘻嘻的摘掉绒线帽让我们看她头上的汗。腊月二十五她就开始张罗着蒸馒头蒸枣山豆包。我们心疼地抱怨她是自找苦吃说到街上预定些馒头不就行了，她说买的馒头那是个什么味道？
腊月二十八那天我们姊妹几个再忙都要抽空回家，那天家里要煮肉炸丸子炸麻叶。尽管从农村出来了好久，但妈妈仍然保留着在老家时的习惯，喜欢用地锅煮肉炸年货。为此她总是从夏天就开始收集棍棒树枝等到过年时烧火用。也只有她能掌握住那口大地锅烹炸各种年货时的火候。
年三十的时候也要抽个空去看看，劳累了几天的妈妈看着一应俱全的年货，一个劲的催促吃呀吃呀。吃饱了就要回到自己的家去守岁了，每年这一天的告别母女的心里都是别有一番滋味在心头，因为按照规矩出嫁的女儿是不能在娘家守岁的，到来年的正月初二才能回来。而这一别母女都感觉隔山隔水似的遥远和漫长，其实也不过时两天的时间。走在家门口那条走了无数次的小路上，我的背影印着温暖印着牵挂。我走的很慢很慢但绝不回头，我把这温暖和牵挂拉的很长很长。
远远近近的鞭炮声此起彼伏，空气里飘着诱人香味，路边人家刚刚贴上的春联被风吹得“哗哗”作响。公交车的车厢里空荡荡的，车子在行人寥寥的街上开的很快很快，司机也急着回家过年呢，家里他的妈妈也正在窗口引颈张望等着他回家守岁。下车时我大声对司机说：“新年好！”
新年在我们的盼望中真的来啦
盼望过年
过年是一种感觉，一种体验，一种遭遇，可能还是一种境界
留在我记忆中最美好的经历是小学时代在河南农村姥姥家过年的日子。那时候，每次过年都是生命中最激动人心的大事。早早地，刚进入冬天，还没放寒假，我就已经在盼望着过年了。因为，一过年就意味着大人小孩都放假没事儿了，不上班不上学不下地不干活儿，所有的人都可以在家尽情地休息尽情地玩儿乐了。当然，我现在已经知道，那只是小孩对生活的误解，可是我至今还非常喜欢这样的误解。
过年的第一个乐趣是人多热闹。我记得有一年的大年初三，刚吃过早饭不大功夫就有亲友来串门，一直到晚上八九点钟，客人还络绎不绝。二姨三姨姑姥爷舅姥爷姨姥爷表舅表姨表兄表弟表姐表妹，好像全天下的亲戚都在这一天聚集到一起了，中午吃饭时，至少摆了10张桌子，姥姥家五个窑洞那么老大的院子都呆满了人，真有点摩肩接踵人声鼎沸的样子。令我自豪的是，我在院子里和所有的小孩比赛踢毽子，居然打败天下无敌手。
过年的第二件乐趣不用说就是吃。姥姥把收藏多日的红枣、花生、红薯干和柿饼都翻腾出来，姥爷则把放在院子角落里已经盖上一层厚厚白雪的大竹筐掀开盖儿，露出里面冻得鲜红的软得要化了的烘柿。更不用说中午那顿饭了，那是把一辈子的吃食都放在了一起，有白面烙馍、白面蒸馍、炸油角、素丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子、扣肉、小酥肉，还有冰糖莲子百合汤等等。那个时候大人小孩都顾不上客气，一盘菜上桌三口两口就被抢光了。因为大家的的肚子都太空了，在平常的日子里连玉米面饼子都吃不上的。所以，碰上能吃饱的时刻谁都顾不上脸面了。
过年的第三件好事是每个小孩都盼望的，那就是压岁钱。但在那些年里，人们一个比一个更穷，我至今还清晰地记得，有一年生产队给每一户人家发了5毛钱，说是让大家过年买盐吃。所以，来的客人虽然多，但真正能给我压岁钱的人其实屈指可数。二姨一般会给我两毛钱，三姨给五毛钱，往往是所有亲戚中给得最多的。其他人多数给五分钱或一毛钱，更多的人是一分钱也拿不出来的。即使如此，过一个年下来我差不多会收到将近两元钱，那已经是很大一笔财富了。
对于我来说，过年还有一项独特的乐趣，就是放鞭炮。放鞭炮没什么稀罕的，二踢脚、冲天雷谁没放过？我的乐趣在于玩摔炮。那是一种用两三层纸卷上一些火药和火石做成的小炮仗，捏在手指尖里，用一头儿对准地面使劲一摔，“叭”地一声，随时可以吓别人一跳。姥姥家的村子里就有一家兄弟三人都做摔炮卖摔炮。那时，我家住在遥远的东北大城市沈阳。每当过完年从老家回到沈阳，我就把摔炮的种种乐趣和神秘讲给邻居小孩和学校的同学听，有时候我再给他们讲讲在雪地里用箩筐扣鸟，或用竹篾扎灯笼的经历，他们都闻所未闻，眼馋死了。
玩得太高兴就乐不思蜀，有一天爸爸站在高高的崖顶上喊我，该开学了，明天咱们回沈阳吧，我一下子傻在那里，竟当着一大群小孩的面嚎啕大哭起来。
后来，有了许多不同的人生经历，也就有了许多不同的关于过年的人生境遇或体验。
七十年代初，随父母下乡“走五七道路”，在辽宁省昌图县东嘎公社糜场大队过年。那里过年的主要特色是吃粘豆包、酸菜炖粉条，当然还有猪肉酸菜馅的饺子。年轻人晚上没事就打扑克赌博，赌注是香烟或干豆腐（即千张）。从天黑打到天亮，肚子一饿就先把豆腐干吃掉，到最后谁输了谁掏钱就行了。如果是赌的香烟，那么到天亮时香烟要么已经被吸光要么就被倒来倒去的倒成了空纸筒。无论香烟或干豆腐，不在乎输赢，在乎一乐而已。那时过年，也有鞭炮为伴，但身处异乡，不知何年何日是归程，自有一番淡淡的愁思。
就在下乡的那些年里，有一年我回到沈阳，来到原先居住的那个家属院过年。那天晚上说好了是住在韩叔叔家（我们家下乡后韩叔家就从原来的那套房子搬进了原来属于我们家的这套比较大的房子），但是到了晚上五六点钟的时候韩叔叔突然说，他家亲戚来了没有我睡觉的地方了。我虽然已经十七八岁，但毫无社会阅历，一下子浑身冰凉。我到隔壁的王叔叔家去告别。王叔叔是行政干部，平时和我们家交往不多，但他却留住了我。那顿晚饭吃了饺子，我还第一次吃到了早有耳闻未曾见面的山珍“猴头菇”。虽然晚上睡觉是打地铺我还是睡得很温暖。
现在，我好像成了怕过年的人。一个原因是过年就意味着自己又老了一岁，平平淡淡的日子不知怎么就溜走了。更重要的原因则是过年渐渐变得没有了情趣和韵味：城市文明和现代文明都拒绝串门，即使是住在一个家属院的人也不兴串门；再加上许多城市都有不许放鞭炮的禁令，过年就只剩下日历上的意义了。于是，年轻人干脆去过圣诞节去过感恩节去过情人节了。于是，以节日为纽带为表现形式的中国文化中国传统就像黄河一样干涸了断流了。
过年是一种情绪的凝聚，是一种情感的融铸交汇，是一种精神的认同，是一种血脉的延续。所以，我很希望能找回儿时的那些感觉：袅袅的炊烟，喧闹的人群，亲友的汇聚，热情的鞭炮，以及带着数千年历史印痕的种种习俗……
我盼望着中国味道的过年的感觉。
年味
祭拜祖宗一定要在立春前，否则就有不尊重祖先或祖先会吃不到的说法，因此，每到年底，奶奶总会翻翻日历，挑选一个时间上比较好自己又比较空闲的日子，这时 候，我们就转来转去不肯离去，因为我们都知道，祭拜祖宗后的吃食只要一放到灶台上就可以让我们享受了，大人则在一旁微笑着看着我们，有时还会给我们分一分，怕我们姐弟三个吵架。大人是不吃的，据说老祖宗吃过的东西孩子吃了最好，因为祖先会保佑我们平安健康，学习进步。
阴历的二十六是我家大扫除的日子，那天，全家倾巢出动，父亲会给我们小孩分配一些活儿，半天工夫，基本上上上下下就已经畅快明亮，记得还有一件事是父亲必做的，那就是给门窗上桐油，上过桐油的门窗虽然有一股子油味儿，但我们都不觉得难闻，反而觉得有一种马上要过年的喜悦。
大年三十的年夜饭总没有像我看的书里的丰盛，但是比起平时也会好一些，那时总期盼：不知什么时候我们全家也能在年三十晚上吃上一大桌的菜？过上一个真正的年！一眨眼，以前过年时的期盼都实现了，而现在的我们又怀念起小时候过年的味道了。吃完年夜饭，奶奶要忙了，她会再次把家里里里外外打扫一遍，因为她告诉我们，初一是不准扫地的，初一扫地会把家里的财气扫掉的。等忙完这件事，奶奶就会准备明天早上的菜，记得一个菜是必备的，那就是青菜油豆腐粉丝汤，好像说法也是取长寿之意。
年初一，奶奶总会第一个起床，母亲叫我们穿上新棉鞋，走到灶间，奶奶就给我们冲每人一大碗白糖蜜枣水，寓意意念甜甜蜜蜜，喝完了甜甜的糖水，然后就把蜜枣丢进嘴里，细嚼慢咽一番，品味蜜枣的甜蜜和醇香。这个习惯到我结婚以后还保持着，直到现在我还是喜欢吃蜜枣。吃完早饭，奶奶就会拿出隔夜准备好的一些糖果和瓜子花生给我们吃，有时，看到地上吃得一塌糊涂，顺手抓过扫帚，奶奶总会提醒：“今天是初一。”于是笑呵呵地放下，继续嗑瓜子，吃花生。同时初一是不走亲戚的，大家都呆在自己家里，到了初二，才可以走动走亲戚。
初五是迎财神的日子，现在从凌晨开始就可以听到高声鞭炮的声音，我小时候，不知道别人家是怎样敬财神的，我看到奶奶就在灶台边插几支香，就如此简单，有的只是一份心意和一种期盼，在老人眼里，灶神跟财神是一回事，有财了，我们能吃好喝好，这就已经很满足了。
正月十五，家里是一定要做汤圆的，总感觉家里自己做的汤圆的味道是最好的，几天前奶奶就已经把糯米浸在一个大大的盆里，两天后把米淘干净，拿到加工厂加工，背回家把糯米粉摊在一个大大的竹匾里，等十五那天用。我们家做汤圆总比较地道，做咸的，馅是荠菜和鲜肉的，还会做甜的，甜的有豆沙，豆沙是自己烧制的，有我们家特有的味道，看上去油亮，吃上去香甜；甜的还有芝麻，加工芝麻比较方便，在一个广口瓶里用铲子的木柄一上一下多撑几口，放些白糖搅拌均匀就可以了。通常我们用一种叫“苦蒿头”的野菜和在糯米粉里，这样的糯米粉就是淡绿的，这种粉放豆沙馅是最好吃的，烧熟后的汤圆是墨绿色的，颜色也特别好看。汤圆快熟了，我们三个总是各自拿着碗围在灶台边，嘴里忙活着：“我要六个，三个甜的，三个咸的。”……一派热闹和温暖的景象，这种感觉再也不会有。
现在的年年年一个样，好象也没有什么特别的味道，更没有什么值得怀念的东西留存在记忆的深处，所以，过年的时候总要拿小时侯的记忆温暖一遍自己的心房。
转眼间2007年向我们挥手而去，我们迎来了大家盼望已久的2008年，可是这个年我过得不同寻常。
我的外公在广州打工，因为那边天气温暖，我们全家一起到广州去过年。妈妈说，广州是一个开放的大都市，更是一个美丽的地方。果然，花红树绿，一派生气勃勃的景象。繁华的街道人流如潮，高耸入云的大厦鳞次栉比，笔直的公路车水马龙……到了晚上，耀眼的灯光一闪一闪，好像点点碎金，真是迷人。
过年那一天，就更热闹了。家家户户摆放着金桔，果实累累，黄煞枝头，象征着人们对来年吉祥如意的祈愿，大红的春联迎头可见，门联上的财神更是光彩耀人。到处都喜气洋洋的。不知不觉，到了黄昏，天边一片金黄，晚计淘谔炜眨��┌椎脑贫湟蚕馇渡狭私鸨撸�滋斓男�忠步ソテ骄擦讼吕础?BR> 夜幕降临了，黑夜如一层黑纱笼罩着天空。年夜饭已经烧好了，一桌美味可口的菜，让我的口水“滚滚而来”。饭桌上外公喝着小酒，外婆一脸通红，爸爸妈妈一个劲的叫我多吃点。吃着吃着，外公忽然叹息起来，说，在外多年了，真想回家呀，回到上饶，那才真正的踏实……
外公的一番话，让我也觉得好像少了什么似的。脑海里浮现起在上饶过年的情景：窗外大雪纷纷，噼里啪啦的鞭炮声不绝于耳，每一声都显得那么温馨，那么熟悉。快吃年夜饭了，爷爷奶奶忙看时间，什么“8”发呀，“6”顺呀，总之选上一个吉利的钟点，爸爸拿着火红的鞭炮到楼下放，鞭炮声中，大家的祝福不断……
还有“雪花”——冬天的精灵，不知带给了我多少欢乐和回忆……
也许这就是大人们所说的“年味”，家乡的年味儿更甜，更醇，会永远弥漫在我的心里，弥漫在一个小小的城市里。
参考资料：zhidao