自制自制糯米粉怎么弄

如题所述

首先把糯米用清水浸泡三个小时,然后捞出来晾干水分,再放入料理机打成粉即可。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:糯米:500克。

1、糯米用清水清洗干净,然后放在容器里加入适量的清水,浸泡三个小时,如图所示。

2、准备一个干净无水的容器,把糯米捞出来沥干水分,放到容器里晾干,如图所示。

3、把晾干的糯米分次放到榨汁机中打成粉,如图所示。

4、准备一个一个干净无水的袋子,把打好的糯米粉过筛装进袋子里即可。

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第1个回答  推荐于2017-09-24
糯米加工成糯米粉有两种基本方法:
1.干粉加工:将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用,用粉碎机就可以。
2.水磨法:将糯米淘净后水浸4、5小时,用石磨磨成浆。磨口挂布口袋,边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面,用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻,所以口味更佳。
注意:水磨糯米粉必须在5度以下才能存放,否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。
如果夏季家庭食用,可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期,或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2014-09-05
你个体户啊
第3个回答  2014-09-05
用料理机粉碎
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