为什么煮饭时要加水？要加多少水才适合？

Question

如题所述

Answer 1

煮饭时放入一碗米， 两碗水 ，保持一比二的比例。

煮饭技巧：

煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。

煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。

煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失超过40%。

剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。

在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

Answer 2

不放水烧干锅啊，饭也不能熟啊
煮好白米饭的小秘诀
你用你的无名指量水得高出米一节无名指的高度

米粒不沾锅的方法： 相信很多人都遇过米饭黏在锅子上，很难清洗的状况。要如何才能使米粒不沾锅呢？其实只要在洗好加水要煮的米中滴入几滴沙拉油再煮，如此一来米饭就不会沾在锅子上喔！

煮好白米饭的小秘诀： 想要将白饭煮的又香又软，可以先把米洗干净后（加水）浸泡半个小时再煮，饭煮好之后先别急着盛饭，把电锅插头拔掉，让电锅里的余热把饭闷一闷，如此一来，煮出来的饭就会又香又软本回答被网友采纳

Answer 3

　　不放水烧干锅，饭也不能熟。用无名指量水得高出米一节无名指的高度。
　　要使米粒不沾锅其实只要在洗好加水要煮的米中滴入几滴沙拉油再煮，如此一来米饭就不会沾在锅子上。
　　煮好白米饭的小秘诀： 想要将白饭煮的又香又软，可以先把米洗干净后（加水）浸泡半个小时再煮，饭煮好之后先别急着盛饭，把电锅插头拔掉，让电锅里的余热把饭闷一闷，如此一来，煮出来的饭就会可以的。

Answer 4

不加水去烧都要成爆米花了。 在电饭煲烧的话 水面高度超过米面高度1厘米左右比较好

Answer 5

不加水那是米花