新鲜的软的韩国年糕怎么做（不要粘贴别人的答案）

Question

好喜欢吃辣炒年糕，去韩国店买了一包年糕条，软软的，是新鲜的。就好像新鲜的切面和挂面一样，软的新鲜年糕条和干硬的年糕条在做法上有什么区别啊？那软的新鲜的年糕一般料理时间要多久啊？

Answer 1

以下是我个人制作辣年糕的过程。
首先需要在菜场购买1个洋葱，1个大蒜。超市里可以买到韩国甜辣酱，一定要买甜辣酱，不要买韩国辣椒酱。辣椒酱偏咸，而辣年糕的口味是辣辣甜甜。推荐大家买6月香的甜辣酱。还有就是年糕了，买不到正宗韩国料理的长条圆柱状年糕，也可以选用火锅年糕，注意要购买可以久煮又QQ的年糕。并且可以加入午餐肉和黄牙菜。材料很简单就这几样。
现在开始操作，烧一小锅的开水用来煮年糕，水没有烧开前，可以将洋葱和蒜切好。洋葱一次只需要半个，别觉得多，一炒就都缩掉了，切丝就可。大蒜剥2瓣，切成碎末。不喜欢大蒜和洋葱的妹妹也不用怕，因为等下在油里煸炒后，一点臭味都没有，只有香味，绝对不影响形象。少许的午餐肉，和2片左右的黄牙菜，切成块。
年糕大约煮个3分钟，就可以了，正好前奏准备也完成了。此时的年糕80%熟。开油锅咯，锅子烧热后，倒入少许的油。油热后倒入准备好的洋葱丝和大蒜末，煸炒，在放入黄牙菜和午餐肉，一起炒下。然后放入甜辣酱，放入满满1汤勺就可以了。在煸炒几下，就可以下年糕了，同时放入少量的水，太多的话就会变得太稀，太少又太辣。盖上锅子，让汁水和年糕融合。焖个3分钟左右就可以了。出锅吧，味道和正宗韩国料理有的一拼哦，哈哈。

Answer 2

　　中国的年糕和韩国的不同。它是中国的朝鲜族和韩国人主要的民族传统食品。中国叫年糕，在韩国叫打糕。在制作上也不相同，顾名思义年糕在韩国是打出来的。
　　把糯米（俗称江米），掏洗好放在锅里蒸熟趁热放在一个叫石臼的家什里再拿木槌砸，一般是男人干的，傍边一个人手里沾上水帮着翻。打成粘粘的成面状就拿出来待用。可炒，可炸。我在延边朝鲜族自治州看见他们是这么做得。
　　至于炒年糕我不是非常清楚。不过少不了韩国的甜不辣，白菜，洋葱，胡萝卜，葱，韩式辣酱。
　　我就知道一种方法，现在告诉你：
　　主 料: 年糕(年糕的量是看人的数量而定的，一般是一人约20小条)。
　　配料：甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
　　操 作:
　　1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
　　2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好，别炒太熟，接着倒入适量的水，水量是一杯（一般要刚刚没过年糕条为好）。
　　3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
　　4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖的哦！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才正宗！
　　5、继续煮到滚。接着放入年糕。
　　6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
　　实际上韩式炒年糕不是炒出来的，是熬出来的。
　　还有一些别的做法我就不清楚了。怎么做你在网上查一下，上面有不少的制作方法。本回答被网友采纳

Answer 3

你真以为加上韩国的字眼就是韩国发明的啦？
你在百度上搜年糕就可以了，别搜韩国年糕，多加水就软了。

Answer 4

。。。。。。。。那不就是中国的白果么。。。。。。什么韩国年糕啊，那么说你就真那么以为了啊。。。。。。那韩国的月亮就是韩国的了吗。。。。。