泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，用密封保鲜盒收好，放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中防生水防油可存放48小时。
扩展资料：
燕窝泡发
1、取一盏燕窝，大约3-5克/人，用凉开水或是矿泉水浸泡燕窝，不建议用热水浸泡会破坏营养，水量要完全覆盖燕窝。
2、泡发2小时至膨胀,呈现半透明状。（记得把燕角顺着纹理撕开，才能让燕角充分泡发）
3、继续泡发3小时后将泡开的燕窝撕成小细条，捞出拣去羽毛与杂质。
4、用网筛多冲洗几次后沥干水分燕窝就泡发好了。
参考资料：百度百科—燕窝 （传统食品）
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-09-07
泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。
在我们燕窝原产地，浸过水的燕窝必须在36小时内风干。燕窝是水溶性蛋白质，含水的燕窝会溶化。泡在水里的燕窝会容易导致细菌滋长变质。新鲜燕窝不合适泡发后放在普通保鲜盒，燕窝会吸收冷藏格中其他食物的味道，食物的味道会影响燕窝的原味。此外，因为燕窝是高蛋白质的食物容易因为潮湿滋生细菌或其他原因变质甚至软绵。本回答被提问者和网友采纳
在我们燕窝原产地，浸过水的燕窝必须在36小时内风干。燕窝是水溶性蛋白质，含水的燕窝会溶化。泡在水里的燕窝会容易导致细菌滋长变质。新鲜燕窝不合适泡发后放在普通保鲜盒，燕窝会吸收冷藏格中其他食物的味道，食物的味道会影响燕窝的原味。此外，因为燕窝是高蛋白质的食物容易因为潮湿滋生细菌或其他原因变质甚至软绵。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2015-09-29
如果是还泡水里就必须密封好放冰箱，保存能有3-7天。我试过忘记了放冰箱吃过。哈哈
其实泡多了没事，炖好了密封好放冰箱，一次吃1-3勺，每天2次。不过前提，不要放有奶制品，水果类一起炖。容易变质。
我都是放6次的量，连续喝3天一天2次，喝完隔两天，再继续，一个月就有效果了呢。最好是用冰糖炖，或者清炖，好保存，清炖的想吃的话可以热点椰子汁勾兑，味道也不错哦。牛奶也一样哈。
其实泡多了没事，炖好了密封好放冰箱，一次吃1-3勺，每天2次。不过前提，不要放有奶制品，水果类一起炖。容易变质。
我都是放6次的量，连续喝3天一天2次，喝完隔两天，再继续，一个月就有效果了呢。最好是用冰糖炖，或者清炖，好保存，清炖的想吃的话可以热点椰子汁勾兑，味道也不错哦。牛奶也一样哈。
第3个回答 推荐于2017-09-03
浸泡最好用净化软水、纯净水、白开水都可以，要用冷水，温水甚至热水浸泡都会损坏使燕窝的营养成分流失。生的自来水千万不要用，且不说漂白粉和氯气了，因为燕窝要浸泡那么长时间，硬水还会影响燕窝的“发头”。泡发好的燕窝，必须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内必须炖煮，所以要尽快食用完。
第4个回答 2014-09-27
泡好不吃的燕窝建议分包装好后冷冻起来!
冷冻可以保存8个月的!
冷冻可以保存8个月的!
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