腌萝卜多久可以吃

Question

如题所述

Answer 1

15天。腌萝卜是用萝卜腌制而成的一道家常菜，具有鲜、香、甜等独特风味。在加工腌制时尽量选择质地脆嫩、新鲜、成熟度适宜、组织致密光滑和口味甘甜的萝卜品种。腌制萝卜中含有亚硝酸盐，腌制时间达到十天时亚硝酸盐逐渐消失，至十五天时萝卜咸菜可正常食用。腌制时建议将萝卜切成较大的长条状，方便入味。腌制配料有醋、酱油、辣椒面、麻椒面、芝麻、糖、盐、炖肉料包、姜、味精、水。根据个人口味的不同，可适当调整腌制的时间，在十五天的基础上延长三只五天或最多缩短三天，切记不得低于十天。

Answer 2

萝卜腌3至4天就能吃。因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久越软。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。

Answer 3

萝卜腌3至4天就能吃。

因为时间不同，腌制的口味不同，时间越久越软。

腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。

Answer 4

腌萝卜一般要半个月以上才能入味，所以要半个月才能吃。

Answer 5

晒干的萝卜干可以放很久，

用保鲜袋装好，不变质就可以吃。如果是水泡的，或者有水分的就不能放半年。