1、多动症儿童，患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。
2、一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。
3、若多食莴笋引起夜盲和眼疾只须停食莴笋，几天后就会好转。
4、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。
扩展资料
莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。它味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌，有助于增进食欲。其中含有一种芳香烃羟化酯，对于肝癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。
此外，日本研究人员发现，莴笋中含有一种特殊成分能抑制肥大细胞释放组织胺等化学传导物质，可抵抗因过敏引发的鼻炎。莴笋叶同样可以食用，其维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质、糖、铁等含量也都高于茎。
参考资料来源：百度百科——莴笋
参考资料来源：人民网——莴笋、竹笋、芦笋！常吃三笋能护肝
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