好吃的甜面酱怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

好吃的甜面酱怎么做的

食材

面粉 1勺

盐 小半勺

老抽 2勺

糖 2勺

油 1勺

水 1碗

鸡精 适量

方法/步骤

1

一勺面粉，加一碗水，调匀，将面粉小颗粒都压开，边搅拌边压。



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2

放糖，放老抽，鸡精，盐。这些都根据自己的口味来放多少。放好后调匀。



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3

开火，锅里放油，和平时炒菜油量差不多。



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4

倒入调好的面粉水，小火用锅铲慢慢搅拌。



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5

甜面酱汁在小火慢慢搅拌下，逐渐变浓稠，继续搅拌煮熟。



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6

这时可以尝尝味道，不足可以再加点。味道可以就关火起锅了。



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7

自己做的甜面酱是不是不亚于买的呢，关键还是在于吃的放心。抹在饼子上或拌面炒菜，还真是很好吃的哦。喜欢吃辣的朋友，还可以调点辣椒油里面。赶快去学着做吧。



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注意事项

1 调面粉一定要多放水，不然熬出的甜面酱会很干。即使做干了也不怕，再加水继续小火搅拌。

2 放的糖，盐，老抽，鸡精等，都根据自己的口味来放多少。不过老抽多放点颜色好看些。

3 全程制作过程都要小火，火大了容易糊锅。

锅里放油，可以不糊锅底，如果不想放油，就要快速搅拌，动作要熟练。个人认为还是放油好，做的也从容一些，放油后味道也会好一些

5 喜欢重口味的面酱，可以多放些老抽、盐和糖。

Answer 2

甜面酱是比较好做的，首先准备适量面粉、植物油、砂糖、老抽、五香粉、盐。
面粉中加入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀。
紧接着锅中倒入食用油，预热。
将面糊倒入锅中，加入适量加入五香粉，盐。
紧接着中火翻炒均匀，甜面酱就做好了。本回答被网友采纳

Answer 3

Answer 4

甜面酱的做法 甜面酱做法视频

Answer 5

甜面酱自己在家做，成本也就几毛钱