第1个回答 2020-10-17
可以,三者营养价值丰富,并不相克,具体方法如下:
1、将牛肉切块,放开水中氽一下,去掉血水,洗净控干。
2、将姜拍破,锅放油,加入姜、桂皮,八角,草果,花椒,红辣椒,山奈,再放入牛肉块。
3、将牛肉翻炒一下,加料酒去腥,放白糖炒出糖色,再加入酱油炒上色。放水烧开,加入豆瓣酱,放入高压锅中压二十分钟。
4、将炖好的的牛肉连汤倒在炖锅里,
5、放入胡萝卜块,金针菇,西兰花和蒜苗和香菇,调好味继续炖上十分钟即可。
扩展资料
1,牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。
第2个回答 2020-10-17
牛骨汤是很好的营养食品,骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。另外,在煲骨头汤的时候,调入少量的醋,可以促进骨头中的钙和磷更有效的分解到汤水中,而且味道会更加鲜美。
准备食材:牛骨500克、干香菇6朵、胡萝卜2根、老姜3片、香菜2根、盐少许
做法:
步骤1:干香菇用温水浸泡5分钟之后,去掉蒂,洗干净。
步骤2:胡萝卜去皮洗干净后,切成块备用。
步骤3:将牛骨斩成约5厘米长的块,洗干净放入汤锅中,一次性倒入足量的清水没过食材,大火加热后,撇去浮沫。
步骤4:放入香菇和姜片,盖上锅盖用中火煲2个小时。
步骤5:然后放入胡萝卜块,继续炖15分钟。
步骤6:调入盐,食用前,撒入香菜即可。
生梨百合汤
准备食材:梨子1个、鲜百合15克、冰糖5克
做法:
步骤1:将百合洗干净,然后掰成小片。
步骤2:将鸭梨洗干净,然后去皮去核,切成块。
步骤3:将梨子块和百合放入锅中,加入约600毫升的水。用大火将水煮沸之后,换成小火接着煮10分钟。
步骤4:然后放入冰糖。
步骤5:等到冰糖融化关火。
步骤6:最后将生梨百合汤盛入碗中即可。
鲫鱼木瓜汤
鲫鱼鱼肉细嫩,富含大量蛋白质,有健脾利湿、活血通络的功效,木瓜则能消食润肺,两者的结合让这道美味的汤水营养十足。
准备食材:鲫鱼2条约600克、木瓜1个约600克、姜5片、盐1/2茶匙、开水1800毫升
做法:
步骤1:鲫鱼去鳞、去内脏,洗干净之后,用厨房纸巾轻轻蘸干上面的水分。
步骤2:在不粘锅中倒入油,待油七成热的时候,放入鲫鱼。
步骤3:等到将鲫鱼煎到正反面微黄,立即倒入开水。
步骤4:将木瓜洗干净后去核,切成2厘米厚的小块;姜片去皮,切成片。
步骤5:把鱼和汤倒入汤锅中,放入木瓜、姜片,大火煮沸之后,转小火。
步骤6:盖上锅盖煲1个小时,食用前用盐调味即可。
第3个回答 2020-10-17
牛骨和红萝卜,木耳,香菇这三种食材不要同时熬汤。牛骨和红萝卜去熬汤就可以了,红萝卜补充维生素营养价值很高。
第4个回答 2020-10-17
牛股是完全可以和红萝卜,木耳,香菇三种食材一起同时熬汤的,没有问题,咱们之间没有任何矛盾,而且营养价值丰富