第1个回答 2020-09-24
看起来简易的油炸玉米粒，很多人并了解这是怎么做的。实际上，油炸玉米粒的作法有很多，不一样的作法有不一样的味儿，能够 考虑不一样的食材。自然，如果是每一种作法都把握得话，就能吃的不一样美味可口的油炸玉米粒，这也是生活幸福的一种方法。那麼，油炸玉米粒怎么做呢？我们一起来学习培训下。
space
油炸玉米粒怎么做
作法一：
1、玉米清洗，备用
2、将玉米粉放进盆里，再放进玉米，拌和和匀备用。留意，没放水哦。熟咸鸭蛋黄用汤勺损坏至碎屑状备用。
3、炒菜锅置灶火上，放进食用油，待油七成热时，放进玉米煎炸。约三分钟后，将玉米捞起来，控油补水，盛盘。再将炒菜锅清洗，放进食用油30克，随后下鸭蛋黄、玉米，煸炒和匀。一分钟后，觉得苞米颗粒物慢慢收湿时，放适当食盐，再煸炒一下，出锅盛盘就可以
作法二：
主要材料：
玉米300克
调料：
熟咸鸭蛋黄3个，玉米粉100克，食用油1000克（实耗80克上下），食盐少量。
作法：
1、玉米清洗，备用
2、将玉米粉放进盆里，再放进玉米，拌和和匀备用。留意，没放水哦。熟咸鸭蛋黄用汤勺损坏至碎屑状备用。
3、炒菜锅置灶火上，放进食用油，待油七成热时，放进玉米煎炸。约三分钟后，将玉米捞起来，控油补水，盛盘。再将炒菜锅清洗，放进食用油30克，随后下鸭蛋黄、玉米，煸炒和匀。一分钟后，觉得苞米颗粒物慢慢收湿时，放适当食盐，再煸炒一下，出锅盛盘就可以。
留意：此刻水温不必过高，由于苞米是早已炸过一次的了，防止炸得过干，苞米衰老。
作法三：
用材 ：老玉米、白砂糖
香酥玉米粒的作法：
老玉米清洗，放进白糖水中火灾烧开转低火煮上三十分钟，至苞米稍变松就可以，里边有硬心能够 忽视
将煮好的玉米控干水份后放进冰箱冷冻时冷藏一晚
将冷藏后的玉米解除冻结晾干
晾干后的玉米下油锅炸酥就可以
小提示
北方地区的气温较为冷，像这类天儿放到外边就能出现冷藏的实际效果。
作法四：
主要材料：玉米50g
辅材：油适当
流程
1.玉米裹上木薯淀粉。
2.裹完木薯淀粉放进盘子中。
3.将油烧至6分熟。
4.放进玉米，炸至橙黄色捞起来制冷。
以上便是有关油炸玉米粒如何做的详细介绍。这儿需要提示的是，以上这种油炸玉米粒的作法，都能够作出美味可口的玉米，可是，油炸玉米粒这类食材并并不是能很多和常常应用的，由于是煎炸的食材，尽管在家里烹制的较为环境卫生，可是也是热性食物，不应多食。
第2个回答 2020-09-24
酥炸玉米粒的作法尽管说看上去非常简单，但如果是想要做出去真实美味可口的口味还是需要下一番时间，最重要的便是需要留意炸的情况下熟度，如果是熟度很大便会让苞米炸焦了，那样便会十分不太好，并且最好将婴儿米糊裹上一层小麦面粉之后再去炸，进而让炸焦的可能性越来越更为小，也会更甘甜。

一、把生苞米煮开，撕下玉米，取三勺小麦面粉放器皿内，加一勺吉士粉翻拌，把玉米放里面，用筷子滚动，使玉米匀称的沾到一层小麦面粉。
二、沸腾坐火上烧开，倒进500克食用油，水温6成热时把玉米放进滚油中，迅速炸成橙黄色，捞起来控油补水。
三、熟咸鸭蛋黄碾碎末，炒菜锅放小量底油，5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒，见略微出泡后放进炸好的玉米，快速煸炒两下后起锅。
金子玉米并不是说苞米是金子做的，只是根据煎炸被木薯淀粉包囊住的玉米，因看上去是金黄色的，因此叫金子玉米。而金子玉米不仅是由于它好看,更因为它丰富多彩的营养成分,给你吃起来心情愉快人体更强。因而苞米是实至名归的第一黄金正餐”，而且苞米含有的“全能型营养成分”合适每个年龄层的群体服用。
space

1.苞米放进水里煮开，煮五分钟上下
2.煮开以后的苞米取下置放凉。
3.放到不锈钢筛网里，自来水把玉米表层冲湿，稍微甩几下，甩去不必要水份
4.把玉米和干淀粉翻拌，使玉米表层都沾到木薯淀粉。(玉米要一些很湿，要不然裹不了木薯淀粉)
5.锅里放小半碗油烧开后，随后倒出
6.转为文火，这时锅中留的油可视性状况而定。
7.把玉米倒进，用文火，煎三到五分钟上下
8.这时添加刚刚加温后倒入的油，剩余油视状况。转低火上升水温，炸三分钟至玉米金黄色松脆
9.熄火，用炒勺协助倒起锅中的油
10.喜欢吃甜(咸)的就撒上一些粗白砂糖(盐)，砧板上提前准备厨房纸，把玉米烙放到上边抽走不必要油分，摆盘就可以
第3个回答 2020-09-24
玉米的营养价值非常的高，尤其具有开胃的效果，玉米里面富含膳食纤维，是比较好的一种粗粮。对于促进消化、预防便秘都能发挥很好的效果，另外玉米所含的脂肪非常的低，具有清除体内胆固醇的效果，具有清湿热利肝胆的功效。玉米的做法有很多，其中油炸玉米粒的做法比较简单，吃起来香脆可口，我们来了解一下油炸玉米粒的做法。
准备玉米粒二两左右，另外准备适量的油，准备适量的糖。
首先把玉米粒清洗干净，然后控干水分，这时候要注意玉米粒上稍微有一些水分，然后在盆中放入淀粉，把玉米粒放到面粉里面，让每一个玉米粒都裹好淀粉，然后放到碟子里面，如果玉米粒太干的话，裹淀粉的效果不会太好，所以稍微有点湿，这样能够沾上淀粉。
起锅，锅中稍微多放一点油，当油温达到六成热的时候，把已经裹好淀粉的玉米粒轻轻的放入到油锅里面，这时候用勺子轻轻的搬动玉米粒，把玉米粒炸至金黄的颜色，然后马上把玉米粒捞出，控干油份，这样油炸玉米粒就做好了，如果喜欢甜口的可以在玉米粒上撒一些白砂糖，吃起来甜香脆口。既可以当做开胃小菜，也可以当作下酒菜。
以上简单的了解了油炸玉米粒的做法，油炸玉米粒的做法非常的简单，平时适当的吃一些也不会导致发胖的问题，毕竟玉米粒里面的脂肪含量非常的低，当然是油炸的食物，也不能过多的食用。
第4个回答 2020-09-24
一、食材：
玉米 1个、油 适量、辣椒面 适量、味之院油炸烧烤料 适量
二、制作步骤：
1、玉米煮熟。
2、去掉一列玉米粒，切段。
一、食材：
玉米 1个、油 适量、辣椒面 适量、味之院油炸烧烤料 适量
二、制作步骤：
1、玉米煮熟。
2、去掉一列玉米粒，切段。
3、牙签串玉米。
4、用手一掰玉米粒就下来了
5、所有玉米串弄好。
6、放入油中炸2分钟，捞出。
7、锅中留油，放入味之院油炸烧烤料和辣椒面。
8、放入玉米粒拌匀，完成。