15岁初中没毕业能读山东蓝翔高级技工学校。就是比较好的技校,现在比较热门的专业有:高级(行政总厨)、西点中级(两年制)、中级技工、高级技工/机电一体化、计算机应用与维护(技师)等都是当下比较热门的专业,可以供初中生毕业选择。
还有新东方烹饪学校是一个主攻烹饪的技校,喜欢做饭做菜、爱好研究西点的初中生可以考虑这个学校,现在热门专业有:川菜大厨精英专业、经典西点专业、西餐主厨专业、时尚西点专业、金领大厨专业、日韩料理主厨班、欧派西点店长班、中餐行政总厨研修班等热门专业。
技校发展趋势
知识经济的时代,信息化的社会,促使终身教育理念和建立学习型社会等新观念融入各国教育领域,受到普遍的认同和推崇,并在不断实践探索之中。中等职业教育也必然融入终身教育的体系之中。终身教育体系的教育目标与中等职业学校的教育目标是有机的统一。
首先是表现在过程性目标,为社会和经济的发展培养输送第一线的劳动者,满足受教育者学习技能、形成职业能力、求得生存和发展的最基本的需求。
第二,按照马克思的全面发展理论,教育必须使受教育者的兴趣、爱好、个性得到充分、自由的发展。中等职业教育应责无旁贷地,尽可能为受教育者提供追求人性完善和人生价值实现的教育,不仅要培养学生的职业能力和职业素养,更重要的是从个性发展的高度培养个体获得适应未来社会的基础知识和竞争能力。
只有两者相统一,才能充分发挥中等职业学校为经济和社会发展服务的职能,也才能为学生个性发展和实现人生真正价值方面发挥教育的功能,激发学校办学活力。