痛风患者能吃哪些豆类食品？为什么？

Question

如题所述

Answer 1

痛风患者能吃绿豆、红豆、黑豆以及菜豆等多种豆类食材，因为这些豆类食材嘌呤含量不高，不会影响痛风病情。

痛风是人类的高发疾病，它是因为人体内尿酸数量过高引发的病变，患有痛风的人要控制饮食，减少身体对嘌呤的摄入，很多人听说豆类食材嘌呤高，其实这种说法不全面，只能说豆类食材中的黄豆以及蚕豆嘌呤含量高，不适合痛风患者食用，其他豆类食材则比较安全，嘌呤含量低，可以正常食用。

一、豆类食品区别大

痛风患者体内尿酸数量超标，要减少身体对嘌呤的摄入，不然会让尿酸数量继续增加，会加重病情，这时可以吃部分豆类食品。因为豆类食品是一个庞大的家族，它们所含有的营养以及嘌呤的含量都不相同，同是豆类食品区别也很多。痛风患者不能吃黄豆以及黄豆制成的食品，它们属于高嘌呤，其他豆类与豆类加工的食品可以吃，不过蚕豆属于中嘌呤食品，痛风患者尽量要少吃。

二、痛风患者绿豆、红豆的好处

痛风患者能吃绿豆，红豆等豆类食材，因为这些豆类食材中调整的含量比较低，不会对痛风患者体力的尿酸产生明显影响，也不会让病情加重，相反痛风患者在吃绿豆，红豆等豆类食材后，能吸收丰富的生物碱和多种活性成分以及微量元素会加快身体新陈代谢能促使身体内尿酸分解，能减少人体内尿酸数量对痛风病情的恢复有一定的促进作用。

三、痛风患者的饮食宜忌

人得了痛风以后，在饮食上一定要多加注意，要尽量多吃一些碱性食物，因为碱性食物中含有的碱性成分进入人体后，会加快人体内尿酸分解代谢，能减少人体内尿酸数量，会让尿酸指数下降，这是痛风症状也能随之减轻。痛风患者在病情发作期间禁忌食用那些高嘌呤的食物，除了黄豆以及黄豆制成的食品以外，动物肝脏、肥肉、海鲜以及肉汤等食物，这些食物也是高嘌呤的食物，痛风患者食用后对病情恢复不利。

Answer 2

绿豆芽，红豆沙，绿豆饼，黑豆米糊，这些是低嘌呤食物可以少量食用的。痛风得的是因为尿酸过高引起的，一定要注意饮食。豆类食品里边含有的嘌呤是引起尿酸增加的主要物质。

Answer 3

痛风患者不能吃豆类食品。因为豆类食品中的嘌呤含量比较高，会加重病情。