法律分析：一次性了结债权债务的协议书包括的内容：写清楚甲方、乙方、负责人及签订时间。
主要内容包含以下六项：
一、甲方欠乙方的债务概况；
二、债务结算；
三、乙方承诺、保证；
四、协议的变更、撤销；
五、违约责任；
六、争议的解决。最后甲方、乙方、负责人签字，确认人需盖章。
法律依据：《中华人民共和国民法典》
第五百五十七条 有下列情形之一的，债权债务终止：
（一）债务已经履行；
（二）债务相互抵销；
（三）债务人依法将标的物提存；
（四）债权人免除债务；
（五）债权债务同归于一人；
（六）法律规定或者当事人约定终止的其他情形。
合同解除的，该合同的权利义务关系终止。
第五百五十八条 债权债务终止后，当事人应当遵循诚信等原则，根据交易习惯履行通知、协助、保密、旧物回收等义务。