白兰地的酒精度数较高，酒比较烈，对不胜酒力的人来说，直接饮用难免不易让人接受，因此，可以适当地在白兰地里兑一些水、冰块、果汁等混合后饮用，这样既可以减轻饮料的酒精度，又可以使饮料变得更加美味。
白兰地是由水果酒，主要由葡萄酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒，像是加苏打水，就可作休闲时的饮料，在咖啡里加些白兰地效果也很好，因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点也可增加美味。喝白兰地是一种享受，在喝白兰地的时候，要让酒停留在自己的嘴里面，吸一口气再咽下去，这样白兰地的芬芳与浓郁就会在你的鼻腔与嘴里翻腾舞动。
白兰地的喝法：
（1）净饮：所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇；
（2）冰饮：由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式；
（3）掺雪碧(可乐)。按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击；
（4）掺冰红(绿)茶。按上面雪碧方法的比例，在白兰地中掺冰红茶或绿茶，以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法，通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了，更接近大众口味。
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