饺子起源于东汉时期,其原型为馄饨。饺子在不同历史时期有不同的称呼,如三国时期的“月牙馄饨”,唐宋时期的“偃月形馄饨”和“角子”,元明时期的“扁食”,以及清代的“饺子”。饺子最初是作为药用食品由河南邓州人张仲景创制,用以治疗冻疮。
馒头相传是由三国时期的蜀国丞相诸葛亮所发明。在《三国演义》中,诸葛亮为了解决过江时战死冤魂的困扰,发明了馒头作为替代品进行祭祀。此后,民间沿袭了这一习俗,馒头也因此流传开来。
月饼的历史可追溯至殷周时期,最初的形态是江浙一带的“太师饼”,这是月饼的雏形。月饼在汉代开始普及,并在唐朝初年定型,宋朝以后成为盛行的节日食品。中秋节作为一项古老的敬月习俗,最初是在秋分时节的“祭月节”。后来,由于农历八月十五日通常有圆月,中秋节便定在这一天,并逐渐发展成为中国重要的传统节日之一。
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