第1个回答 2024-05-22
商用猛火灶在炒菜时出现跳闸问题，这通常与电路故障有关。故障原因可能是线路进水或风机损坏。首先应检查线路是否受潮，并及时处理以防止漏电。如果问题不是由线路引起，接下来应检查风机是否损坏，若损坏则需要更换。如果风机启动正常但没有风，可能是链条断开导致无法打开风阀，此时应打开风机前面的大门检查链条是否断裂，并相应地接上链条。如果链条没有问题，还需检查风阀是否开焊，若开焊则需校正后重新焊接。
商用猛火灶的点火方式主要有两种：电子脉冲点火和压电陶瓷点火。电子脉冲点火方式是消费者较为熟悉的，常用于嵌入式灶具，操作简单便捷，点火命中率高，通常达到100%。不过，这种点火方式需要定期更换电池。压电陶瓷点火方式多用于台式灶具，最大的优点是不需要电池。然而，它的点火成功率受环境湿度影响较大，湿度较高时点火不易成功。此外，使用这种点火方式时需要持续按住开关才能点燃，相比电子脉冲点火方式速度较慢。