本人开了一面馆,对于甜面酱的使用欠佳,请问怎样稀释甜面酱,但又能其味道保持

如题所述

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第1个回答 2009-06-13

可以先用面粉澳一下，具体是把面粉用水活好锅里面放和面糊等量的水，烧开条小火，把面糊倒进去，然后放两勺你的酱，在加些鸡精味精盐就好了要粘度的话可以用淀粉勾芡

第2个回答 2009-06-02

你把使用欠佳的定义具体描述一下

一般而言
经营只有盈利的导向
很细节的原物料使用只是小节
在大目标的前提下
可以忽略不计

祝好运本回答被网友采纳

第3个回答 2009-06-04

甜面酱分稀酱和干酱，你可以选用稀酱啊！

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本人开了一面馆,对于甜面酱的使用欠佳,请问怎样稀释甜面酱,但又能其味...答：可以先用面粉澳一下，具体是把面粉用水活好锅里面放和面糊等量的水，烧开条小火，把面糊倒进去，然后放两勺你的酱，在加些鸡精味精盐就好了要粘度的话可以用淀粉勾芡

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