西城街道的历史可以追溯至1957年，当时设立为西街道。在1993年，这一地区进行了更名为西城街道的变迁。在1996年的记录中，西城街道的总面积达到7.5平方千米，人口数量为1.5万人，其行政区划包含了桥西委、通顺桥委、西卡门委、城西委、太平委、后沟委、新生委、西北委、劳动委、胜利委、兴光委、铁南委、新兴委以及西郊委等14个居委会，展现了当时社区的详细划分。
到了2002年，办事处的办公地址搬至中兴西路92号，人口数量进一步增长至2.19万人。此时，西城街道的社区构成有所调整，分为西卡门、新运、劳动、太平、后沟、医院、大高、迎宾花园、工兴以及西郊等10个社区，这些社区的发展反映了街道在这一时期的进一步发展和人口聚集。
在2004年，西城街道的行政范围有所扩大，原城郊乡的范屯、柴屯、梁家烧锅三个村庄被划入，这一举措无疑增加了西城街道的地域面积和人口，也标志着西城街道在城市化进程中的持续扩展。
西城街道是福建省龙岩市新罗区所辖街道，1998年，辖6个居委会（西平、西兴、西桥、莲花、苏溪、西安）。