这要追溯第二次世界大战了，这是因为当时午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而政府官员及公司高层所举办的午宴聚会流行吃Spam，使在午宴聚会吃的肉一词逐渐出现。当Spam传入中国大陆之后，罐头制造商将Spam依Luncheon Meat翻译为午餐肉，成为午餐肉一词的由来。
斯帕姆午餐肉（Spam）——
斯帕姆午餐肉（SPAM）是美国一个很著名的午餐肉品牌。这种由明尼苏达州奥斯汀市荷美尔食品公司（Hormel Fc）制造的罐装预烹肉制品，是整个二战期间最富盛名的口粮之一。
同时，有着绰号“灵肉”的斯帕姆午餐肉也几乎是每个二战美军士兵避之不及的“阴影”，但是这种不那么受欢迎的食品确实帮美军打赢了二战。
扩展资料：
按照其配科表上的说法。斯帕姆午餐肉的主要原料是猪肉、火腿、食盐、水、糖和亚硝酸钠。每56克斯帕姆午餐肉含7克蛋白质．2克碳水化合物和15克脂肪，能提供170卡热量及每日所需l/3摄入量的盐。
它有黑胡椒，食盐、蒜蓉，干酪，烟熏、蜜渍，辛辣等十多种口味，甚至还有大听的宴会装午餐肉和伊斯兰教徒特供装午餐肉（原料为火鸡肉)。仅仅在2002年一年，设在明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司总厂(另一个大号就叫‘斯帕姆镇”)就向垒世界售出了60亿听斯帕姆，超过41个国家的人民在食用这种罐头。
参考资料：百度百科-午餐肉
参考资料：百度百科-斯帕姆午餐肉
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