椴树蜜相对来说会比洋槐蜜好。
市场上的椴树蜜售价都是比洋槐蜜高。这是因为椴树蜜和洋槐蜜两者的不管是从获取程度和营养价值都具有比较大的差距,因而价格自然就会有所差异。椴树蜜是人们更愿意购买的,只是真正的椴树蜜不太容易找到。
椴树蜜是我国东北特有蜜种,蜜色为浅琥珀色,具有浓郁的香味,容易结晶,较受欧洲人喜欢,是难得的森林蜜种。
洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,是蜂蜜的一种。洋槐蜜色泽微黄,呈水白色的甚少,均为透明状,具有清淡的槐花香味,不易结晶。
椴树和槐树简介
椴树(Tilia tuan Szyszyl.),别名:火绳树、家鹤儿、金桐力树、桐麻、叶上果、叶上果根,为椴树科、椴树属的植物,是中国珍贵的重点保护植物。高20米;树皮灰色,直裂;小枝近秃净,顶芽无毛或有微毛,叶宽卵形,聚伞花序长,无柄,萼片长圆状披针形,果球形,花期7月。分布于北温带和亚热带。有经济、食用、医用等多种价值。
槐树树型高大,向阳性植物、根深,生长迅速。其羽状复叶和刺槐相似,但刺槐的叶略透明。槐树的花为白色,可烹调食用,也可作中药或染料。其荚果跟其他豆类植物不同,肉胶质,在种粒之间收缩,形成念珠状,俗称"槐米",也是一种中药。