写独居空巢老人个人的生理、心理和社会方面的资料时，可以按照以下结构进行：
生理方面：
健康状况： 描述老人的健康状况，包括身体活动能力、慢性疾病、体重等。
饮食习惯： 介绍老人的饮食习惯，是否均衡、有无特殊要求等。
药物使用： 说明老人是否使用药物，以及药物的种类、剂量等。
日常生活： 讨论老人的日常生活能力，如自理能力、行动能力等。
心理方面：
情绪状态： 描述老人的情绪状态，是否积极乐观、有无焦虑或抑郁情绪等。
心理需求： 讨论老人的心理需求，是否需要社交、陪伴、情感支持等。
适应能力： 分析老人的适应能力，是否能够应对生活中的变化和挑战。
孤独感： 考虑老人是否存在孤独感，是否有社交圈子和亲近的人。
社会方面：
社交活动： 描述老人的社交活动，是否参与社区活动、与邻居互动等。
支持系统： 讨论老人的支持系统，是否有子女、朋友、邻居等提供帮助。
经济状况： 介绍老人的经济状况，是否独立、是否有足够的养老金等。
生活环境： 描述老人的生活环境，是否适宜、安全等。