电焊是用电弧的原理是利用焊把与被焊物体之间产生电弧融化焊条 ；气焊使用氧气与乙炔产生高温融化焊条。
电焊：在焊把上夹好焊条，开通电焊机电源，将电焊机负极压放在被焊物体下然后用焊把夹着的焊条触击被焊物体，融化焊条来达到焊接目的。
气焊：关闭焊把开关，将乙炔及氧气打开，点火慢慢打开焊把开关，点燃焊嘴将焊条根据需要放在被焊物体上，逐渐调好焊嘴的火苗强弱，使用火苗融化焊条堆在被焊物体上。电焊适合焊接较大强度较高的物体；气焊适合焊接轻薄小的物体。
拓展资料：
一、电焊简介：
电焊是利用焊条通过电弧高温融化金属部件需要连接的地方而实现的一种焊接操作。其工作原理是：通过常用的220V或380V电压，通过电焊机里的变压器降低电压，增强电流，并使电能产生巨大的电弧热量融化焊条和钢铁，而焊条熔融使钢铁之间的融合性更高。
电弧焊是应用最广泛的焊接方法，包括手弧焊、埋弧焊、钨极气体保护电弧焊、等离子弧焊、熔化极气体保护焊等。因电弧焊使用电源，其产生的高温电弧容易引发火灾爆炸，危险I生较大。
二、焊接方法：
焊接方法根据焊接时加热和加压情况的不同，通常分熔焊、压焊和钎焊三类。
熔焊是在焊接过程中将焊件接缝处金属加热到熔化状态，一般不加压力而完成焊接的方法。熔焊时，热源将焊件接缝处的金属和必要时添加的填充金属迅速熔化形成熔池，熔池随热源的移动而延伸，冷却后形成焊缝。利用电能的熔焊，根据电加热的方法不同，分为电弧焊、电渣焊、电子束焊和激光焊几种。熔焊的适用面很广，在各种焊接方法中用得最普遍，尤其是其中的电弧焊。
压焊是在加压条件下（加热或不加热）使焊件接缝连接在一起的焊接方法。在压焊过程中一般不加填充金属。压焊根据焊接机理的不同可分为电阻焊、高频焊、扩散焊、摩擦焊、超声波焊等。其中以电阻焊应用最广。多数压焊方法没有熔化过程，没有像熔焊那样有有益合金元素烧损和有害元素浸入焊缝的问题。但压焊的施焊条件苛刻，适用面较窄。
钎焊是用熔点比焊件低的材料(钎料)熔化后粘连焊件，冷却后使焊件接缝连接在一起的焊接方法。
三、气焊简介：
气焊又叫风焊。PMA等离子钎焊机，完全代替传统钎焊设备，新一代无需氧气、乙炔、液化气、酒精、汽油可燃气体的钎焊设备。采用IGBT逆变控制原理，焊接时，火焰非常稳定，整台设备轻巧方便，适合户外焊接。焊机操作简单，略懂焊机的人即可，不需要特殊培训，本产品不需要乙炔等易燃易爆炸气体，安全性能大大提高。
只需用电就可以，一些不发达地区（没有氧气或乙炔，汽油等）使用等离子钎焊机优势非常明显。焊接过程中，可直接使用气体助焊剂代替传统的手工添加硼砂，提高钎焊的湿润性和流动性，以便减少气孔的的生成。提高焊缝抗拉强度，焊接过程中表面没有氧化现象，不发黑。不需要进行酸洗，大大提高了焊接效率。
电焊是用电弧的原理利用焊把与被焊物体之间产生电弧融化焊条。气焊使用氧气与乙炔产生高温融化焊条。
至于原料，电焊是使用电能的能量，电弧焊是让电能转换成电弧的热能，电弧的温度是非常高的。气焊用的时氧炔焰的温度进行焊接，氧炔焰大概3000度，与电弧温度相比要低不少，所以加热时间要久而且对母材的热影响要大很多。
拓展资料
气焊又叫风焊。焊机操作简单，略懂焊机的人即可，不需要特殊培训，本产品不需要乙炔等易燃易爆炸气体，安全性能大大提高。焊接过程中，可直接使用气体助焊剂代替传统的手工添加硼砂，提高钎焊的湿润性和流动性，以便减少气孔的的生成。提高焊缝抗拉强度，焊接过程中表面没有氧化现象，不发黑。不需要进行酸洗，大大提高了焊接效率
气焊操作时，一般右手持焊矩，将拇指位于乙炔开关处，食指位于氧气开关处，以便于随时调节气体流量。用其它三指握住焊矩柄，右手拿焊丝气焊的基本操作有：点火、调节火焰、施焊和熄火等几个步骤。
参考资料：百度百科-气焊
本回答被网友采纳一、电焊和气焊的区别：
1、利用原料不同
电焊，是通过电弧高温，融化金属部件需要连接的地方，而实现的一种焊接操作。气焊，常用的可燃气体主要是乙炔、液化石油气和氢气等，常用的助燃气体为氧气。
2、适用对象不同
电焊，适合于焊接要求强度较大、较高的物体。气焊，一般适合焊接轻薄小的物体。
二、操作方法
气焊一般就是利用火焰，对金属工件连接处的金属和焊丝进行加热，使其熔化，达到焊接的目的。电焊，就是利用焊条通过电弧高温，融化金属部件需要连接的地方，而实现的一种焊接操作。
拓展资料
气焊优点：
1、对铸铁及某些有色金属的焊接有较好的适应性；
2、在电力供应不足的地方需要焊接时，气焊可以发挥更大的作用。
气焊缺点：
1、生产效率较低；
2、焊接后工件变形和热影响区较大；
3、较难实现自动化。
（参考资料：百度百科：气焊）
本回答被网友采纳气焊主要是利用乙炔,点燃乙炔后放出的高温高达几千度,你看工地的那种焊钢板的就是乙炔气焊