素菜焖饭的做法，素菜焖饭怎么做好吃，素菜焖饭

Question

如题所述

Answer 1

青菜焖饭的做法步骤

1. 大米淘洗干净沥干水分备用。

2. 大头青用清水浸泡5分钟洗净。

3. 大头青洗净切碎，胡萝卜切碎。

4. 炒锅倒入橄榄油。

5. 倒入青菜胡萝卜翻炒片刻，变软加盐翻炒均匀关火。

6. 把大米，和炒过的蔬菜倒入电饭锅内胆。

7. 加入所需量的清水。

8. 按下煮饭键。

9. 米饭煮好加少许香油拌均匀即可食用。
小贴士
青菜可用淡盐水浸泡5分钟，把残余农药和上面的灰沙清洗的更干净，吃着也放心。
先把青菜和胡萝卜炒过，在和大米一起焖至米饭，米饭的口感会鲜香。
水的用量可比平常两杯大米的用量少见一点，因为青菜和胡萝卜也会有水分，水加多了，米饭会变软影响口感。
最后加入少许香油把米饭拌均匀，米饭会更香。

Answer 2

蔬菜焖饭的做法
将土豆 青豆 胡萝卜切块焯水，青豆容易熟可以时间短一些
生姜大蒜切末，不喜欢吃的人也可以省略生姜
锅内倒油，油锅热了之后加生姜大蒜末，稍稍煸炒以后加入土豆青豆胡萝卜，炒一会以后加入事先浸泡好的大米，水和米的比例按正常的做饭比例就行
加入酱油翻炒搅拌以后加入番茄丁和小虾，所有食材不要炒熟，稍稍翻炒就可以
可以直接在锅内焖，也可以倒入电饭煲像平常做饭一样
等到水收干就可以了，电饭煲的话就等直接跳到保温就行。最后可以在起锅前打一个鸡蛋在表面。利用余温焖熟。本回答被网友采纳