先喝酒后吃饭，往往被视为是常规。酒足以后再吃饭，甚至喝完酒后不再吃饭，这些做法都是错误的，对人体有害。实验证明，喝同样量的酒如果胃内有食物，乙醇被吸入的速度将会减慢；如果先喝酒后吃饭，因胃内没有食物，常会导致胃及食道等粘膜剥落，引起疼痛、呕吐等症状，严重的还会导致急性胃炎。喝酒时，吃肥肉、鱼、螃蟹、虾等，大量脂肪在十二指肠内被吸收，肝脏要同时承担脂肪代谢和乙醇解毒的双重功能，加重了负担。因此，饮酒时应多食用含水量高和蛋白质丰富的食品，如牛奶、瘦肉、水果等，以冲淡乙醇的浓度。 有些食物不适合和白酒一同食用。 喝酒后吃辛辣食物，刺激性很强，二者相加，无异于火上浇油，让体内产生虚火。如果阴墟的人食用，害处更大。此外，辛辣食物刺激神经、扩张血管，更助长了酒精的麻醉作用。与此道理类似的是，吃牛、羊肉等热性的食物时，最好也别喝酒。 此外，酒与茶有相克之处。酒后饮茶伤肾脏”很多人认为，浓茶可以解酒，其实它对人体的伤害最大，酒后喝茶可能导致膀胱疼痛、水肿消渴，因此最好不要用它解酒。
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