同世界上的其他语言一样，法语在法国和世界其他地区有多种变体（方言）。法国人一般使用以巴黎的法语为标准的"本土法语"（français de France），但法国南部人亦使用受奥克语影响的所谓的"南部法语"（français méridional）。欧洲的法语变体有比利时法语（français de Belgique）、瑞士法语（français de Suisse）以及意大利奥斯塔山谷地区的奥斯塔法语（Francophonie en Vallée d'Aoste）等。在加拿大，法语与英语同为官方语言，法语方言主要有魁北克法语（français de Québec）和阿卡迪亚法语(français acadien)。此外，非洲、亚洲、大洋洲等其他地区亦有法语的方言。事实上，法国本土就有法语的多种不同方言，如阿尔萨斯方言、里昂方言、萨尔特方言、萨瓦方言、圣艾蒂安方言、科西嘉方言等，而本文主要介绍法国以外的国家和地区的法语方言。
1 非洲法语
北非地区的马格里布诸国（毛里塔尼亚、阿尔及利亚、摩洛哥和突尼斯）是前法国殖民地，现在这些国家的官方语言一般为阿拉伯语，但仍然广泛使用法语。西非和印度洋等地区多个国家也以法语为官方语言。使用法语的非洲国家在30个以上，大约有1.15亿非洲人以法语为第一或第二语言。因此，非洲也是法语使用者最多的大陆。非洲不同国家使用的法语各有不同，因此可以继续细分为各种不同的方言，其主要的共同点有字母r发为颤音以及从非洲本土语言中借用了大量词汇等。
非洲法语变体很多，可大体分为三类。西非、中非、东非的非洲黑人法语，将其作为第一语言和第二语言的使用者约7500万。西北非的阿拉伯人和柏柏尔人使用的马格里布法语（français du Maghreb），将这种法语作为作为第一语言和第二语言的使用者约3600万。印度洋中留尼汪、毛里求斯、塞舌尔等岛国使用克里奥尔法语，将这种法语作为第一语言和第二语言的使用者约160万。事实上，这三大类变体下面还可以再分出很多变体。非洲特别是撒哈拉以南非洲地区，民族部族众多，各部族民族语言也是多种多样。法语在非洲不同国家、不同民族中间使用后也产生了多种变体。很多变体例如（金沙萨法语）甚至成为某些国家当地通用的语言。
2加拿大法语
2.1 魁北克法语
魁北克法语是加拿大最重要和广泛使用的法语变体，尽管其有完整的体系，但并没有官方认定的标准，因为魁北克法语办公室（Office québécois de la langue française）认为人为的标准化魁北克法语会降低它与其他国家或地区的法语的相通程度。魁北克法语可以进一步分为圣-让湖法语（français du Lac-St-Jean）、魁北克法语（français de Québec）、嘎斯贝西法语（français de Gaspésie）以及蒙特利尔法语（français de Montréal）等四种方言变体。
2.2阿卡迪亚法语
阿卡迪亚法语主要在加拿大的几个滨海省份，包括新不伦瑞克、新斯科舍和爱德华王子岛等使用。此外，美国缅因州北部的圣约翰河河谷地区、圣劳伦斯湾的马格达伦群岛以及圣劳伦斯河北岸属于加拿大魁北克省的哈佛-圣皮埃尔镇也有不少居民说这种法语方言。法国以及加拿大其他地区（如魁北克）的法语使用者要理解阿卡迪亚法语可能有一定困难。阿卡迪亚法语保留着很多中古法语的发音方式，语法规则以及词汇。
2.3加拿大法语的其他方言
除了上述两种方言外，加拿大法语还有夏格（Chiac）、纽芬兰（Français terre-neuvien）、安大略（français ontarien）以及曼尼托巴（franco-manitobain）等方言变体。夏格法语是加拿大新不伦瑞克东南部蒙克顿等地使用的一种阿卡迪亚法语和英语的混合语。纽芬兰法语是曾经在法属纽芬兰殖民地使用的一种法语方言。
3美国以及美洲其他地区的法语方言
3.1 美国法语
美国法语主要有3种方言变体，分别是路易斯安那法语、密苏里法语以及新英格兰法语（阿卡迪亚法语）。路易斯安那法语是美国使用人数最多的一种法语变体，主要分布在路易斯安那州。美国路易斯安那州曾是法国殖民地，因此路易斯安那法语保留了不少殖民地法语的形式。路易斯安那法语也可进一步细分为殖民地法语、卡真(Cajun)法语以及路易斯安那-克里奥尔法语。阿卡迪亚人的后裔使用卡真法语以及殖民地法语，前者是阿卡迪亚人移入之前的法国殖民者使用的法语，后者已近消亡。路易斯安那-克里奥尔法语，是一种法语衍生的克里奥尔语，严格的说并不属于法语。
3.2美洲其他地区的法语方言
除加拿大和美国外，马提尼克、法属圭亚那、瓜德罗普等美洲国家和地区，也有很多法语使用者。这些国家和地区的法语变体分别被称为马提尼克（français martiniquais）、圭亚那（guyanais français）、瓜德罗普（français guadeloupéen）法语。
4亚洲法语
4.1柬埔寨法语
柬埔寨法语（Français de Cambodge）在法国殖民柬埔寨时期（始于1863年）形成，受到一定的高棉语及当地使用的汉语方言（潮州话、广东话等）影响，主要由法国殖民者与当地人通婚留下的后裔使用。现在使用者已经多为老人，年轻一代倾向于学习英语。如今，柬埔寨很多中小学校、大学等仍然将法语作为第一外语教授
4.2老挝法语
老挝法语（Français de Laos）形成于法国殖民印度支那期间，老挝独立及共产党执政之后，法语使用者持续减少。不过，近些年学习法语的人数又有所增加。大约有35%的学生将其作为第一外语学习
4.3印度法语
印度法语（L´Inde français）是在前法属印度地区如本地治里(Puducherry)、卡来卡（Karaikal）、雅南（Yanam）、马埃（Mahé）和金德讷格尔（Chandannagar）等地使用的法语方言，这种语言受印度当地的泰米尔语、泰卢固语和马拉雅拉姆语等语言影响较大。
4.4越南法语
越南法语（Français de Viet Nam）形成于法国殖民越南时期，大约有5%的越南人能够说或者正在学习这种语言。在法国殖民时期，在殖民者家庭干活的佣人还说着一种洋泾浜法语，称为Tây Bồi。1975年，越南战争结束之后，使用法语的人数逐渐下降，学英语人数增加。但法语仍是越南大多数学校的外语选修科目。
5 欧洲法语
5.1比利时法语
比利时法语（français de Belgique）是比利时法语区使用的法语方言。该地区的居民往往还同时使用瓦龙语(Walloon)、皮卡尔语(Picard)、向布诺瓦语(Champenois)和洛林语(Lorrain)等少数民族语言。比利时法语与法国北部地区使用的法语方言几乎一致。主要特点有区分长短元音，缺乏辅音/ɥ/及部分比利时特有的词汇。
5.2瑞士法语
瑞士法语(français de Suisse)是瑞士法语区使用的一种法语方言。瑞士法语与法国法语仅有些微的不同，多半是词汇上的。说瑞士法语的人可以了解说法国法语的人，而说法国法语的人听瑞士法语讲话时可能只会遇到几个不熟悉的词语，无碍理解。瑞士法语与法国法语的差异远小于瑞士德语与标准德语的差异。瑞士法语并没有统一的标准：不同州之间，甚至于城镇间，使用不同的词汇，通常源于当地的区域语言或德语，因为瑞士主要是说德语的。用于联邦政府文件的带有德语风味的法语称为联邦法语（Français fédéral）。
5.3奥斯塔法语
奥斯塔法语（Francophonie en Vallée d'Aoste）是意大利北部奥斯塔山谷地区使用的一种法语方言。该地区位于瑞士、法国和意大利三国交界地区。由于当地很多居民同时还使用标准法语、意大利语以及名为奥斯塔语的一种当地语言。因此,奥斯塔法语不可避免融入了上述三种语言的词汇。奥斯塔法语中的有些词汇同瑞士法语相同，也有些词汇以及表达方式同标准法语截然不同。有些词汇则是直接借用了意大利语。
6 大洋洲法语
大洋洲说法语的国家和地区主要有新喀里多尼亚、法属波利尼西亚、瓦努阿图以及瓦利斯和富图纳群岛。新喀里多尼亚法语（Français de Nouvelle-Calédonie）是使用于美拉尼西亚群岛的新喀里多尼亚的一种法语方言，这种法语方言受塔西提语、爪哇语、越南语、英语等影响。
追问如果我去像我们这儿的张家港美瑞英语培训班学习，学的是那种法语方言呢？是官方的吗？
追答你可以去那里询问一下，应该是法国土语