（1）周转计划
①尽量充分利用鸡舍，提高鸡舍利用率，降低折旧费用；
②出栏体重符合屠宰加工的要求。
（2）生产方式
①一段式饲养肉仔鸡：全场各栋鸡合都按“全进全出”方式安排进鸡。如果出栏体重在2.0千克左右，那么每批饲养及空闲期为8周（1～2周清洗消毒空间），每年可养6.5批。该方式每批饲养后全场有一个空闲期，以便对全场的彻底消毒，安全系数高，一般均能获得良好的饲养成绩，成活率不低于95%～98%，料肉比不高于1.85～1.90∶1。全场一批进鸡或出栏时间越短越好，一般要求不超过1周。
②二段式饲养仔鸡：目前，公母混养肉仔鸡增重速度是6周龄达2.145千克，3周龄为0.735千克。如果以育成体重2.145千克为目标，需饲养42天，可分育雏21天，育成21天。在普通开放式鸡舍，鸡群密度一般不超过每平方米22千克（按每平方米承载活毛鸡体重，来衡量鸡群密度更为精确，优于以每平方米可养多少鸡只的办法），那么育成密度为10只/平方米。（22÷2.145），育雏期密度为30只/平方米（22÷0.735），由此可知，育雏舍的面积与育成舍的适当比例为1∶3，即一栋育雏舍所需清洗消毒的天数只要相等，就不影响这一比例。育雏、育成舍使用时间短，便于清洗消毒。如果育雏、育成舍的清洗消毒都是1周，那么一年可养13批[365÷（21＋7）]。
如上可知同样的饲养面积，二段式饲养的批次比一段式饲养高1倍，相当于投资相同，饲养数量却相差1倍，这是何等诱人的差别！但二段式饲养的缺点是场内不易做到彻底的消毒，易于使病源微生物在场内绵延不绝，循环传播。要清醒地认识到一批鸡的成败（如因传染病导致大批死淘鸡），其损失会将几批鸡的盈利消耗掉。如果饲养环境偏僻，远离村庄人群，不曾也不易受到污染，且饲养管理和卫生防疫水平有保障，可以采用二阶段饲养。
另外，如果生产出的肉仔鸡直接进入市场销售，那就要在充分掌握市场信息的基础上，随时对活毛鸡和鸡产品价格走势有一个分析和预测，同时考虑季节对饲养效果的影响，以及各地的疫情控制情况，及时修正生产计划，使出栏时间适应市场需要，取得更高的利润。尽可能避免出栏时赶到市场的波谷。