解酒方法已经成为爱酒人士及其亲朋好友的关注要点。那么最快最有效的解救方法是什么呢？
解酒方法分为很多种：蔬菜解酒方法，水果解酒方法，蜂蜜解酒方法，药物解酒方法等。下面就来说说这些解酒方法具体内容及他们的适用人群。
2.黄瓜：腌制的黄瓜最好配料里面弄一点大蒜，含有亮氨酸，能够分解体内酒精。
3.西红柿汁：富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
4.芹菜汁：酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。 注：芹菜有降血压功效，所以血压低的朋友不建议用此方法。
二．水果解酒方法：适合长期饮酒者。优点：没有副作用。缺点：醉酒严重者见效慢，不适合糖尿病人。
1.西瓜：在喝酒的时候吃一点西瓜，这于解酒来说是非常好的产品了，西瓜里面含有瓜氨基酸。
2. 香蕉：饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减 轻心悸症状、消除胸口郁闷。
酸奶：可缓解酒后烦躁情绪，起到舒缓身心的作用。蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。酸奶里的优酸乳回合酒精发生酯化反应，所以喝酸奶解酒是一种不错的解酒方法，在喝酒之前喝一些酸奶，可以达到预防醉酒的功效哦。蜂蜜：可帮助缓解酒后头痛。 在喝酒前喝一大杯蜂蜜水，保护胃与肠道粘膜；酒后再喝一大杯蜂蜜水，有效缓解酒后头痛的功效。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。可以把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。西红柿汁：能够有效解除酒后头晕症状。
芹菜汁：可帮助缓解酒后胃肠不适、去除颜面发红等现象。 芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素，酒后喝些芹菜汁能明显缓解胃肠不不适症状。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁可去除醉后头疼、脑涨、颜面潮红等现象。葡萄：可缓解酒后反胃、恶心症状。 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
橄榄：能缓解头晕、乏力、口干等醉酒的不适。
《开宝本草》记载“橄榄，生食煮饮并消酒毒”。橄榄是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。人醉酒后1个小时是酒精发挥作用的最高峰，在此时服用橄榄解酒效果比较好。
柚子：可以清新酒后口气，使心情愉快、头脑清醒。
柚子具有消除呕吐现象、解酒毒、促消化的作用。饮酒后还可以使嘴感清爽、心情愉快、头脑清醒；而且它的味道和香气很好。实践经验表明，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
三．药物解酒法：适合短期饮酒者。优点：见效快。缺点：副作用大，容易产生依赖性。药物强制解酒，会让身体本身的解酒能力下降，不适合长期食用，有的药物甚至会损害肝脏。
四．其他：氨基酸解酒方法，适合人群：所有人。优点：无副作用，帮助肝脏功能恢复，可长期饮用。缺点：种类多，不知道如何挑选。