现在开水果店大家觉得怎么样
本人今年21岁，在一个三线小城市，今年想开家水果店，打听到年租金在五万左右，由于第一次做生意，没什么经验，请各位商业高人指点一二，帮忙分析一下现在的水果店赚不赚钱，要怎么赚钱？大恩不言谢！
首先我们先来看看水果店的利润分析：水果店的水果售价普遍比菜市场的价格高出20%—30%，日均销售额均在3000元以上。菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可以从水果产地直接进货，成本更加便宜。
综合考虑，街头水果店一天的毛利润(只是扣除了进货价格)约1500元左右，一年的毛利润约54万元。将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的净收益38万元。
当然这里的数字存在一定的偏差，比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，一家水果店一年净赚20万元也并非是一件难事。以上数据仅供参考。
接着我们来了解一下在住宅小区旁开水果店需要注意什么：
1、地点的选择。在开店前，你要先看看小区里是否已经有了成熟的水果店?如果有，那么新开一家水果店就会有竞争，人们都习惯了在那家购买了。建议可以开在小区门口，哪里人流量大，人们都能注意到。
2、选择好的货源。注意一下小区里什么水果卖得比较好，还有就是小区里的人对于水果价格的接受度是多少?而你进货的水果一定要新鲜，且价格要合理，那样才会有更多的人买。
3、对顾客的服务。要首先考虑到消费者的体验感受，现在很多的消费者都很看中店里的服务，就连小编也是的呢，如果服务的态度不好，第二次就不会去了，因为好的第一印象已经没有了。所以对消费者的服务态度要好，要有耐心。
最后就是开店有风险，零售水果要有承担一定的水果腐烂的损失，所以在拿货时一定不要贪图便宜，开水果店的利润还是很高的。在住宅小区旁开水果店还得学会分析回报率，因为小区里没有什么其他的客源，只有小区的回头客，所以口碑就是很关键的一点儿。
1、能坚持开水果店的人都不容易
开水果店前可以尝试先去摆摊，摆摊投入几千块就够了，这样可以熟悉市场和跑水果生意流程，而且开了水果店后，也可能出去摆摊卖水果，技能不会浪费。开水果店每天要凌晨4-5点起来，去批发市场进货，风雨无阻，不论春秋，特别是刚开始的时候，更加难熬，不断的挑战自己的睡眠习惯，不断的敦促自己，让自己有这份毅力。开水果店主学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息资源。
2、开水果店的主要成本是损耗
水果的保存周期都很短，如果在保鲜期内没有销售出去，积压的库存每天都会有损耗。
水果不新鲜了，品质下降后，卖相会越来越差，只能每天清理倒掉卖不掉的水果，所有很多保存水果的方法要多去总结学习。比如荔枝最不要放保鲜柜，容易干，黑头，菠萝和梨也不能放保鲜柜，苹果进口的放保鲜柜，普通的不用放。
比如榴莲拿榴莲箱子的拿绳子绑住，不想有虫的就尽快卖出。香蕉不要吹风，生的不要和苹果和熟香蕉放一起，会被催熟等等。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。
3、经常有多家店一起竞争
平时可以多走出去，到外面的店面上看看，不管是哪个地方，天南地北，哪条街道，哪条巷子，随处可见都是水果店。刚开始选址调研的时候，因为当时去看的时候，没有多少家店，后面陆陆续续在你旁边开起来，你也没办法，被动被切分蛋糕，形成竞争，顾客就那么点，大家都想抢一点客流。
如果你开在有比较多店的地方，那么就要跟他们竞争，如果开在新小区里面，那么前期的入住率不高，也要耐住前期的寂寞，等着小区入住上升，生意慢慢好转。
开水果店利润赚不赚钱，一个很简单的办法，看看同行就可以了，现在也是越来越多的人开水果店。
在以前开水果店，利润是非常大的，现在的情况并不是太乐观，我所接触的朋友来看，大部分的平均毛利率是在35%左右，扣除自己的成本以及水果的损耗，最终的纯利润率也就差不多15%到20%，有些朋友做的不太好，都达不到这个利润率，因为竞争不同，每个季节水果定价都不同，赚的有多有少，平均下来就是这个样子，能做到20%是相当不错了。
所以开水果店是能赚钱的，但是关键在于，自己开水果店能不能赚钱。
市面上每种水果的利润都不一样，而且水果每年价格都在变，利润也都是在变，利润的多少关键在于水果的销售定价，我大致总结了一下，这个也不是标准，但是可以作为参考。
1、市场初期的水果定价
按照正常的水果上市时间，这些水果本应该没有那么快成熟。
但是由于果品种植技术的增进，比如大棚，使用催熟技术等，使得很多水果未到正常的成熟时间而提前上市。
市场初期的水果很多都是“早产儿”，有很多“不良症状”。
果品很注重口感，这个时候的水果口感就相对比较差，没那么成熟，而这个时期上市的水果主要是为了抢占市场的先机，迎合市场上尝鲜的客户。
由于市场上有尝鲜客户的需求，尝鲜客户的特征就是尝试新的水果，对价格不敏感。这些客户会对口感的要求也会比较低。
当然水果的口感也不是差的让人难以接受，只是相对口感巅时期来说比较差，也能接受性价比不高，但是客户需求量是比较少的，大部分顾客还是喜欢应季水果。
所以这时期的水果的市场特征为：
第一，没有大面积铺开，供应量少；
第二，价格不透明，顾客比价的机会不多，因为上架的水果店少，找不到合适的参照品；
第三，风险很大，大部分顾客追求应季水果，需求量少。
基于少量需求，而风险大的市场特征，为了抵御风险，水果店这个时候的水果定价往往都很高。
定价的毛利率会在30%-40%的区间内，加价率在35%-45%之间。
2、应季水果大量供应时期的水果定价
相对早期上市的水果，这个时期的水果对于顾客来说是相对友好的。
从顾客的角度来看，因为水果供应量足，水果价格会回落，应季水果成熟度和口感都比较好，果品质量大概率都不会有问题，所以这个时候的需求量也会急剧上升。
从水果店老板的角度来看，这个时候水果大量上市，基本上水果店都上架了这类水果，价格对顾客就是非常透明，顾客产生了比价心里，对水果店来说，此时就是价格战的激烈交锋。
此时的水果的毛利率定价一般在25%-35%之间，加价率在30%-40%之间。
3、接近尾季的水果定价
按照水果店开店经验来看，这个时候的水果最好还是不要去进货。
宁愿不卖，也要去进尾季水果。
原因很简单，这个时候大家都吃过了，新鲜感过去了，这个时期的水果口感是下降的，所以市场需求会下降的很厉害，大家都不怎么想买。
但是如果一不小心不了解，进了这类水果怎么定价呢。
这个时候的水果能尽快出掉就出掉吧，不然损耗比较大。
毛利率定价低一些，20%-25%之间，加价率在25%-30%之间，加价很趋近与活动价，配合活动一起尽快处理掉。
我的微信公众号：水果店早读课。我在那里会不时的分享一些开水果店的经验，希望对你有帮助。
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