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鸡枞菌是是什么东西?
如题所述
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推荐答案 2020-06-07
鸡枞菌,现有多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。又称夏至菌(广西)、伞把菇(云南、贵州、四川)、枞杠菌(川东北)、鸡肉丝菇(台湾、福建)、斗鸡菇或斗鸡公(因其状如斗鸡)、白蚁菰、白蚁伞、黄鸡枞(福建、广东),粤北地区也叫夏至菇或夏至菌客家系人称为箭头菇、枞松菇,在攀枝花俗称为三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中为珍品。
答案来自:采蘑菇的小姑娘
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其他回答
第1个回答 2020-06-07
鸡㙡菌,在自然界是和白蚁共生的菌类,白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体,形成一个共同的生态系统,这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
鸡㙡菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。鸡枞西南、东南几省江西及台湾的一些地区出产。
第2个回答 2021-02-19
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第3个回答 2020-06-07
是可以吃的,云南那边的特产,油炸鸡枞非常美味。鸡㙡菌,别名伞把菇,在自然界是和白蚁共生的菌类。这种菌主要分布于黔东南地区,在贵州遵义、六盘水等地区也有生长。鸡㙡菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆,含有人体所需的众多营养,是菌中之冠。鸡枞子实体中等至大型,幼时脐突半球形至钟形并逐渐伸展,菌盖表面光滑,顶部显著凸起呈斗笠形,呈灰褐色或褐色、浅土黄色、灰白色至奶油色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起,少数菌有放射状。
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鸡枞是什么东西
~?
答:
鸡枞是一种野生菌的名称
。
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等
,是一种美味山珍,被称为菌中之王,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口。鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时微黄,有独朵生,大者可达几两,也有成片生。烹制...
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鸡枞菌,
现有多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等
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鸡枞菌的种植技术介绍
答:
鸡枞菌又叫鸡肉丝菇,是一种大型菌盖,素有“野生食用菌之王”的美誉
。其营养功效丰富,市场价格昂贵,因此也吸引了不少种植户的目光。据悉,目前鸡枞菌的人工种植情况并不理想,其相关技术也只是刚刚起步,实际操作方面还存在很多的困难。所以说我们现在市场上见到的鸡枞菇绝大多数都是属于野生的。那么...
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