喜 欢吃柚子的朋友们，教你们四句话轻松挑出皮薄味甜多汁的柚子，赶紧来学学如何挑柚子吧。
第一点就是看形状柚子选的时候要越大越好，一般个大的都会成熟的比较好，而且要选择那种头部尖尖的，脖子短短的，屁股宽宽的、平平的那种。悄悄地告诉你，这样子的柚子皮会比较薄一点，那样果肉就多，像全身圆滚滚或者头部又大脖子又长的那种一般皮都会比较厚，很多人皮都扔掉了，又浪费油可惜。
第二点就是看颜色柚子要选择表皮颜色比较统一均匀的那种，发青发绿的都还不太成熟，就会很酸很涩。不过也不能选黄的厉害的，那个一般都是放的时间长了，里面水分就少了，干的不好吃，要选择黄色鲜艳的。
第三点就是要用手摸一摸感觉一下成熟的柚子表皮摸上去是比较光滑细腻的感觉，而且肉大皮薄的柚子手按上去不是软绵绵的，有一种实在的感觉。如果摸上去比较粗糙，手按上去软软的，说明这个柚子不熟，很酸而且皮后肉少。
第四点就是掂一掂
外形都已经选定的情况下，再拿起来掂一掂，一定要选择比较重的那一个，重说明里面的水分充足，吃起来钢架甘甜。
针对柚子应该如何挑选，我认为应该结合以下四点：
一.看表皮用手摸摸柚子的表皮,如果是比较光滑、毛孔比较细、十分均匀,而且非常有光泽,说明这个柚子汁多,很新鲜,可以挑选购买。
二.看外形如果是上面比较尖,下面比较平、宽的形状,那这样的柚子是比较好的。
三.看大小选柚子不能选太小的,要选大的,但也不能太大了,一般挑选三斤左右的柚子比较好,当然,不能光看大小,要结合其它方面来判断是否是好柚子。
四.看颈部看柚子的颈部,注意挑选颈部较短的,肉就会比较多,这样的柚子划算。
一：看柚子大小。首先挑选柚子的时候，我们需要挑选柚子个大一点，这是因为一些小的柚子，一般都是成熟的，不是很好的那种，大一点的柚子肯定是成熟的，成熟的肯定要比不成熟的好吃多了。柚子个头大，里面的果实也饱满。
二：看柚子的形状。挑选柚子上端稍微尖一些，下端平稳一些的柚子。这是因为圆形的柚子可能果肉稍微多一些，但是顶端稍微尖一些的柚子，吃起来口感会更好。顶端太尖，那么里面果实就必然太少。
三：摸柚子皮的软硬。我们可以用手去按压一下柚子皮，如果感觉柚子皮很硬，说明这是一颗皮比较薄的柚子。这样的柚子可以购买选择，如果用手按压之后，感觉柚子皮很软，并且会在柚子表皮留下一个深深印记的话，说明这个柚子的皮很厚，不建议购买。
柚子好吃，应该怎样挑选呢？
首先，拿起来掂量一下分量，越沉说明水分越充足，越轻说明水分少。水分充足的柚子才能汁水多。
其次，看形状。一般柚子都是圆的，形状规整的柚子，说明是健康的。当然，超市里卖的柚子基本都是很好看的。
第三，试吃柚子。无论怎么挑，不如亲口尝一下。很多超市都是可以试吃的，吃一口就知道柚子好不好吃了。
市面上一般有两种柚子，红心柚和白心柚，单从口感上来说，红心柚要略强于白心柚，但是从营养价值上来说，相差无几！不管是红心的还是白心的，都有两种形状，一种是圆圆的，一种是尖尖的，很多人不知道该选哪一种，该选大的还是选小的，都搞错了。
正如大家所料，柚子皮的厚度，决定了柚子的水份和甜度！挑选柚子时，首先是掌握一个原则“不倒翁”理论，上尖下宽是柚子的标准体型。尽量不要选择圆圆的，这种柚子口感上可能会差一点。同等价钱，挑大的，一定要记住喽。一般来说通过柚子皮，就可以判断柚子的鲜嫩程度，购买时，尽量挑选表皮光滑，呈半透明状态，颜色呈现淡黄色或者橙黄色，这类的柚子，汁水多，口感好，甜味浓。同等大小的柚子，要选择分量更重的那一个。
总结起来就是，买大不买小，买重不买轻，买尖不买圆，买黄不买青。学会这几个挑柚子的小技巧，买回来的柚子肯定差不了，保准一挑一个甜！