包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。
用料
粉丝
肉末
韭菜
生姜
生抽
老抽
胡椒粉
料酒
盐
皮薄馅儿大的粉丝肉末包子(馅料做法)的做法
粉丝用热水泡发,然后清洗控水切段(我是用厨房剪咔嚓的)😂
猪肉绞成肉末,切的也行,尽量小点,生姜切末
韭菜(一点点就行)洗净控水备用
热锅热油爆香姜末,倒入肉末翻炒,尽量把肥肉里边的油份煸出来,加入生抽,老抽,胡椒粉,盐和少许料酒炒匀,然后倒入粉丝段翻拌均匀(拌匀以后就可以关火了,不用炒很久😄)
晾凉的粉丝肉末馅儿加入少许韭菜末翻拌均匀就可以啦!😄
擀皮儿包吧😄
面食小白😂所以只记录一下馅料做法哈!
啊呜一口,满满的馅料😄
小贴士
晾凉以后再加韭菜可以保持翠绿的颜色,肉末也不用太多,主要是粉丝比较吸油,有点肉味更香哈!😁喜欢吃辣的小伙伴可以在爆香姜末的时候适当加点辣酱进去炒炒,也可以在爆香姜末之前用小火炸一点花椒油(香味炸出来后花椒粒就捞掉不要)用来提味😄