大米制作白酒

Question

听说大米可以制作白酒（不是糯米酒，是烧酒），不知道有对此熟悉的吗？酒精度能达到多少？保存多久？能详细介绍下啊？

Answer 1

所有酒的做法都大同小异，烧酒是蒸馏酒，黄酒是非蒸馏酒。蒸馏酒酒精一般在30度以上。黄酒只有20来度。黄酒做法简便，烧酒一定要有蒸馏设备。上我的博客阅读“客家黄酒”。
http://hi.baidu.com/chiayewli/blog

Answer 2

烧酒好象也是糯米，我看到五粮液其中一种原料就是糯米

Answer 3

需要的设备你是没有的 要甑锅 发酵桶 等等

Answer 4

晋商家酒--山西人的迎宾酒
http://www.sxjsjj.com