豆沙包中的红豆沙可以不可以这么做？

家里有一台比较早的九阳豆浆机，可以不可以将红豆泡一晚上，然后打成渣状，然后放入糖，做豆沙包呢？谢谢:)

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推荐答案 2009-05-22

不行的，红豆沙是把红豆用水浸泡之后熬煮(少放水),放糖在锅里搅拌，把豆馅打烂打碎，放入糖搅匀，把水煮干，最好使用不锈钢锅或者放在高压锅里。铁锅容易变色。你那样做的结果是馒头里夹着豆腐渣。没吃过，大概不好吃。

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第1个回答 2009-05-22

这样做不行，你先把豆子泡几个小时，然后放到锅里加水煮，大火煮开后转小火慢慢煮，经常观察着点，不要煮干了，等豆子煮熟加入白糖用勺子搅匀、碾碎，香喷喷的豆沙就做好了。

第2个回答 2009-05-22

估计不行吧，得加水啊

第3个回答 2009-05-22

不行，生豆是不可以这么做的

第4个回答 2009-05-23

不可以

第5个回答 2009-05-23

不行的。。

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