湖南特产红薯干怎么做

如题所述

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第1个回答推荐于2017-12-15

红薯干怎么做
主料
红薯
960g

辅料
清水
适量

步骤

1.挑选肥大的红薯，最好是出糖的那种红薯。

2.将红薯放入锅里，倒入清水，浸泡红薯的一大半为佳。

3.大火将红薯煮熟。

4.将煮好的红薯去皮。

5.切成片状。

6.一片一片放入果干机，选择果蔬功能，烘9个小时左右。

7.做好的红薯干，用袋子装好，马上可以送人了。本回答被网友采纳

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红薯干怎么做呢?答：步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。步骤2去皮后再清洗干净。步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。步骤5太阳好的话，...

自制红薯干的做法大全窍门答：准备点红心红薯就可以了，准备好之后，第一步，先把红薯清洗干净，将它外面的皮去除，然后放到蒸锅上面蒸，大概需要正常20多分钟，蒸熟取出。如果你选择的白心红薯，可能吃起来没那么甜，口感也没那么有嚼劲，选择对的红薯非常重要。第二步，把蒸熟的红薯切成长条，在切长条的时候，一定要注意，...

红薯干为什么三蒸三晒答：红心番薯为原料，经洗净、煮熟、去皮、切片、晒干、复蒸（即倒蒸、三蒸）、复晒（三晒）等多道工序制成，比一般的红薯干要柔软香甜。于是这种独特的风味小吃就被老百姓流传下来。但因制作工序比较复杂，以往都是自家做得很少，拿来自己吃的，产量不是很高。

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